文档介绍：谈谈对外汉语教学中的文化教学
摘要：从20世纪80年代开始到90年代初，对外汉语教学界就语言教学和文化教学的问题展开了热烈的讨论。90年代开始，后结构主义语言文化观对西方的语言教学产生了很大的影响。本文从三个方面回顾了对外汉语教学界对文化教学的研究：对外汉语教学中语言教学和文化教学的关系；对外汉语教学中的文化因素；对外汉语教学中文化教学的原则。
关键词：对外汉语；文化教学；语言教学
对外汉语教学是一门年轻的学科，40多年的发展中，学科建设取得了长足的进步，同时也产生了很多问题和争议。从20世纪80年代开始到90年代初，对外汉语教学界就语言教学和文化教学的问题展开了热烈的讨论，深化了对外汉语教学界对语言教学中文化教学的认识，明确了语言教学与文化教学之间的关系，以及语言教学中文化教学的内容与原则。90年代开始，后结构主义语言文化观对西方的语言教学产生了很大的影响。[1]围绕对外汉语、文化教学等关键词，本文着重综述以下三个问题：对外汉语教学中语言教学和文化教学的关系；对外汉语教学中的文化因素；对外汉语教学中文化教学的原则。
一、对外汉语教学中语言教学和文化教学的关系
由于人们观察文化的角度不同，给文化下的定义也不同。从广义来说，“文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。
”另一个比较重要的文化定义是由英国文化人类学家泰勒在他的《原始文化》（1871）一书中给出的：文化是一个复杂体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及其余社会上****得的能力与****惯。
语言和文化有着十分密切的关系。刘??（2000）认为，第一，“语言是文化的重要组成部分，语言与文化是部分与整体的关系，两者不可分割。”第二，“语言是用于记录文化的符号体系，是文化的主要载体。”第三，“语言和文化相互依附、促进和制约。”[2]
吕必松（1983）曾指出，对外汉语教学本质上说，既是一种第二语言教学，也是外语教学。[3]刘??（2000）提出“语言教学离不开文化教学，语言教学本身就应包含运用目的语成功地进行交际所必需的文化内容”。[4]李泉（2002）也指出，“第二语言教学和外语教学都属于跨文化教学，主要体现为教学内容――目的语本身以及与语言交际相关的文化，对于学****者来说都属于***文化；学****者学****目的语的过程实质上是跨越自己的母文化学****文化的过程；教师教授目的语的过程也是教授给学****者***文化的过程。”通过这些论述我们可以看出，当前在对外汉语教学学科内部已经基本达成了这样的共识，即“对外汉语教学应该以语言教学为主，同时紧密结合相关的文化教学。语言教学离不开文化教学”。值得一提的是，张英（2004）在《对外汉语文化教材研究――兼论对外汉语文化教学等级大纲建设》一文中还进一步区分了两个概念，即“对外汉语教学中的文化教学”和“对外汉语文化教学”。
关于对外汉语教学中语言教学和文化教学关系的讨论加深了我们对于这两方面问题的认识。我们同意这样的观点，对外汉语教学中的文化教学的目的是为了更好地促进语言教学，或者从学****者的角度来说，更好地促进语言的****得；同时，文化在对外教学中的权重是由不同的教学目的决定的，对外汉语教学中的文化教学和专门的文化教学是两个不同的概念。
二、对外汉语教学中的文化因素