两种大孔树脂提取都匀毛尖茶儿茶素对比探究.pdf

文档介绍：第15卷第6期 南方农业 2021年2月
South China Agriculture Feb. 2021
杜文静，李  静 . 两种大孔树脂提取都匀毛尖茶儿茶素对比探究［J］. 南方农业， ， （ ）： - .
2021 15 06 11 12
两种大孔树脂提取都匀毛尖茶儿茶素对比探究
杜文静，李  静 *
（黔南民族师范学院生命科学系，贵州都匀 558000）
摘  要 以茶多酚成品为试验原材料，采用两种大孔树脂对同种茶多酚成品进行儿茶素单体提取，再用乙醇作
为解离剂对比；在同种树脂的条件下用不同酒精浓度进行解离比较的对比，获得儿茶素的最佳树脂提取法的提
取条件。结果表明，使用AB-8大孔树脂，在85%的乙醇浓度为解离剂的条件下，对同种茶多酚成品提取儿茶素
的含量最多。
关键词 儿茶素；茶多酚；大孔树脂；吸附；解离
中图分类号： 文献标志码： ：
B DOI .1673-
儿茶素又称儿茶精、茶单宁，是茶叶中的主要成分， 实验材料
天然的儿茶素主要有 6 种单体，分别为表儿茶素、儿茶素、 干茶叶，品种为都匀毛尖，采于贵州省都匀市；茶
表没食子儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食 多酚，购于好再来天然植物馆；D101 大孔树脂，购于
子酸酯、表儿茶素没食子酸酯［1-2］。儿茶素由于其抗氧 慧赢实验厂家；AB