文档介绍：课题9：组成生物体分子的综合运用
【课标要求】组成生物体的种类分子的功能。
【考向瞭望】联系社会热点考查各种化合物对生物体的重要意义。
【知识梳理】一、细胞的能源物质及能量供应
（一）细胞的能源物质：细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能,都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有co?、由。。
1、三大能源物质的供能顺序为：糖类一脂肪一蛋白质,这是由它们的生理功能所决定的。
2、主要的能源物质：糖类,为生物体提供所需能量的70%以上。
3、主要的储能物质：脂肪，含能量高。其他储能物质还有动物细胞中的糖原、植物细胞中的淀粉。
4、直接能源物质：ATPo
（二）细胞的能量供应
1、正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般丕供能, 只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。
需要鉴定
的有机物
还原糖
脂肪
蛋白质
淀粉
DNA
RNA
用于鉴定的试剂
斐林
试剂
苏丹III
（或苏丹IV）
双缩服
试剂
碘液
***绿
（二苯***）
毗罗红
反应产生的颜色
砖红色
橘黄色
（或红色）
紫色
蓝色
绿色
（蓝色）
红色
4生命活劫
笥彳廉含后I— ATP中的化学能能源物质我化放能.
L■►热能（敬失）
2、在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同。糖类最大,需氧最少;脂肪最小,需氧最多,产生的能量也最多。
3、能源物质为生命活动供能的过程
二、常见“颜色反应”的归纳
（一）还原糖鉴定时，斐林试剂需现用现配,并需在50原〜65°C温水中水浴加热。
（二）蛋白质鉴定所用双缩腿试剂化学成分与斐林试剂相同,但使用方法和反应原理不同。
（二）鉴定DNA和RNA时，常用***绿、毗罗红混合染色剂。
【思考感悟】组成生物体各种高分子有机化合物的基本单位是什么？
组成多糖（糖原、纤维素、淀粉）的基本单位是单糖（葡萄糖），组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核昔酸。
【基础训练】1、二大营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：
营养物质
体外燃烧释放能量（kJ/g）
体内燃烧释放能量（kJ/g）
耗氧量（dL/g）
糖
17
17

蛋白质

18

脂肪

据上表内容不能作出的判断是（A ）
A、糖是生命活动的主要能源物质
B、耗氧量的多少可能与它们含有元素的比例不同有关
C、体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同
D、同质量时，脂肪贮存能量最多
2、淀粉、唾液淀粉酶和控制合成唾液淀粉酶的基因，它们的基本组成单位依次是（B ）
A、葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B、葡萄糖、氨基酸和脱氧核昔酸
C、麦芽糖、氨基酸和核糖核昔酸 D、葡萄糖、氨基酸和核糖核昔酸
3、华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。
材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馅水、含有植物必需元素的各种化合物。
实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养和相应缺锌、缺镁的培养对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。
方法步骤：
（1）首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和姓培养液，分别放入三个培养缸并编号
为 A、 B、 Co
（2）将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三种培养液中。
（3）放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。
（4）结果预测和分析：
A缸内的苹果幼苗正常生长。
若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明苹果小叶病是由缺锌引起的。
若C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有,则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
若B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病,则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
若B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病,则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。
【高考模拟】
4、（2008山东理综1）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脉试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（C ）
A^糖脂 B、磷脂 C^糖蛋白 D、脂蛋白
5、（2007广东高考）为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表:
注：+:有（溶解）；—:无（不
A
B
C
D
E