高二化学选修5 乙醇醇类.ppt

文档介绍：乙醇 醇类
判断下列物质哪些是醇和酚？
CH3CH2OH
CH3CHCH3
OH
CH2OH
OH
OH
CH3
H-OH
1
2
3
4
5
6
7
问题、醇和酚在结构上有何区分？
羟基化合物
醇
酚
链烃基与羟基相连而成
苯环与羟基直接相连而成
一、乙醇的物理性质
物理性质：
颜色状态：无色透明液体
气味：具有特殊香味的液体
密度：3
沸点：℃，易挥发
溶解性：能与水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂
组成：C2H6O
乙醇的组成和结构
思考乙醇可能结构。
乙醇的组成和结构
H — C—C—O—H
H H
H H
H — C—O—C—H
H H
H H
思考两种结构的不同之处。
二、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠反应
乙醇能与活泼金属K、Ca、Na、Mg、Al等反应放出H2。
2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑
此反应可检验—OH的存在，可计算分子
中—OH数目。
钠与水
钠与乙醇
钠是否浮在液面上
浮在水面
沉在液面下
钠的形状是否变化
熔成小球
没有变化
有无声音
发出嘶嘶响声
没有声音
有无气泡
放出气泡
放出气泡
剧烈程度
剧烈
缓慢
化学方程式
2Na＋2H2O＝
2 NaOH ＋H2↑
？
2CH3－CH－O + O2 2CH3－ C－H＋2H2O
Cu/Ag
H H
O
2、乙醇的氧化反应
(1) 燃烧反应
CH3CH2OH+3O2 2 CO2+3 H2O
点燃
(2) 催化氧化（去氢）
乙醛
(3)强氧化剂（酸性高锰酸钾或酸性***钾）
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