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“延刚”苹果 不一样的洛川苹果
4月中旬的洛川，苹果树上已经长出了嫩叶，当地人说，要是记者再晚来一个星期，就能看见漫山遍野的苹果花了。在陕西洛川民丰专业合作社的基地，合作社理事长郝延刚坦言，由于“洛川苹果”的品牌越来越响亮，合作社的苹果产业也随之发展壮大，而且销量一直很乐观。洛川苹果是区域公用品牌，合作社在此基础上打造了自己的品牌“延刚”。据了解，在洛川县，像郝延刚一样，在洛川苹果公用品牌基础上，打造自己品牌的合作社或企业有十余家。这些合作社或企业一方面共同打造和维护洛川苹果的品牌，另一方面也争相通过努力使自家产的洛川苹果更受市场青睐。这些年，郝延刚一直努力思考一个问题：洛川苹果的品质固然没得说，但如何能让自家合作社种植的苹果在品质和口感上更胜一筹。
规范管理苹果种植基地
“目前，合作社正努力打造抗氧化有机苹果，施肥采用矿物质生产的有机肥。所谓抗氧化有机苹果是指苹果切开后，3-5个小时内不会变色。这种苹果所含糖度高、口感好，富含硒元素，可以带皮吃。”郝延刚说，合作社就是要打造优质的、与众不同的苹果。
顺着弯弯曲曲的山路，记者来到了洛川民丰专业合作社基地。郝延刚的哥哥郝延红也是合作社的主要负责人之一。郝延红介绍道，合作社拥有628户社员，其中166户入股社员。合作社拥有1万余亩苹果基地，其中有机基地面积为5036亩。为了保证社员能够按照标准规范化管理苹果基地，合作社对社员的种植管理过程有严格的规定。
李长全是菩堤乡李家村的村民，也是合作社的一名入股社员。他拥有15亩左右的苹果基地。4月9日，他刚刚与合作社（收购方）签订了“苹果定向管理收购协议”。协议规定，社员上肥必须上合作社指定专用肥（抗氧化有机肥），且每亩施肥量不低于20袋。郝延红说，抗氧化有机肥与化肥不同，施少量化肥就可以达到苹果应有的长势，但不一定安全，而抗氧化有机肥虽然很安全，但施肥量较大，这样才能保证苹果的品质和长势。在收购时节，合作社对苹果质量整体较高的且直径80（毫米）以上占60%以上的农户，-，同时退还购买抗氧化有机肥款。如果社员种植的苹果达不到要求，合作社则不予退还有机肥款，甚至不收购。郝岩红说，这样严格的目的是为了统一管理社员，并保证苹果的质量。此外，合作社还无偿对种植户提供技术支持。
为便于统一管理，合作社拥有自己的优质农资超市和农用机械超市。在农用机械超市，记者看到，种植苹果需用的农用机械设备十分完备。郝岩红告诉记者：“小到一块钱的东西，大到十余万元苹果种植机械设备，这里都有。社员可以免费租用。”在现场，记者看到“农机具免费使用大厅登记表”，社员只需要登记具体信息，便可免费使用这些设备。如果这些机械在使用过程中损坏，由合作社来统一负责维修。此外，如果农户需要农资，因为忙不开，合作社会派专门的车辆为农户配送农资。在半小时内，社员便可轻松拿到自己想要的农资。
农资和农机具的严格规范管理，使合作社社员能够主动按照规定和标准来种植和管理苹果基地，也为合作社收购好的苹果打下坚实的基础。
严格把关苹果收购环节
好的苹果可以论个卖，而且可