文档介绍：提高果树果实品质的技术措施 2008-06-13 14:32:00 作者:来源: 目前, 果实品质是果树栽培技术的中心目标, 只有优质, 才能提高果品在市场上的竞争力, 提高果实品质的关键, 首先是选择品种, 做到适地适树, 在此基础上应用栽培技术调控有很大作用。现介绍如下。一、创造良好树体条件 1、合理的群体结构: 群体结构是枝叶量、枝类、覆盖率和透光度等因素的总称。山东烟台苹果、红富士苹果树冠覆盖率分别为 % 、 % 、 % , 直射光透射率分别为 % 、 % 和 % ,果实平均着色指数分别为 % 、 % 、 % ,提出每公顷枝量不超过 2250 万条为宜。 2、合理的负载量: 留果量过多, 果实往往发育不良, 单果重降低, 畸形果增多, 果实色泽风味不良; 但留果过少, 导致树势偏旺, 果实明显贪青、着色不良。生产上多数情况是严格进行疏花疏果, 控制叶果比, 使果实在树冠上分布均匀, 并注意精选留果的位置去改善果实品质。 3、科学的肥水管理: 对果树增加有机肥的施入量, 平衡施肥, 加强钾、铁、钼、硼、锌等矿质营养的补充, 控制施氮量, 使之达到合理范围是改善果实品质的又一重要措施。 4、搞好辅助授粉: 人工辅助授粉除能保证坐果外, 还有利于果实增大端正果形。充分授粉能使授粉良好,可促进子房发育,增加幼果在树体养分分配中的竞争力,使果实发育快, 单果重增加; 同时增加果实中种子的数量, 使种子在各心室内分布均匀, 使果实本身营养分布均衡,果形端正。授粉时要选择好父本,授粉的父本品种不同, 对果实大小、色泽、风味、香气等有重要的影响, 即花粉直感, 在可能的条件下要有所选择,以利促进果实品质。 5 、合理使用农药和其他喷施物:农药及一些喷施物如使用不当,往往会影响果面清洁和果实形状。二、改善果实品质措施 1 、套袋:果实套袋是提高果实外观质量和降低农药残留量的先进技术之一。要按专家的指导购买符合国家标准的纸袋套袋。如果用不合标准的纸袋套袋, 可导致入袋病虫严重发生,还会使果梗被蜡烫伤,造成果实脱落,另外纸质不良时,雨淋后, 纸袋被粘在果面上, 易造成果实畸形, 因此不能采用劣质袋套袋。果实套袋在幼果期进行,着色品种需要采前 30 天左右拆袋,可先