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学校小卖部承包方案
学校小卖部承包方案
方案是进行工作的具体方案或对某一问题制定的规划。下面是品才我为大家推举承包方案的内容，期望能够挂念到你，欢迎大家的阅读参考。
学校小卖部承包方案
永春职业中专学校食堂承包期于20××年7月到期，经学校争辩打算进行重新招标。依据永教综【20××】69号文关于办好学校食堂的相关要求，现拟定招标方案如下：
一、招标项目: 学校食堂(含小卖部)
二、竞标者必需具备的资质或条件
1、竞标者应具有经营餐饮业一年以上经受，或持有餐饮业工商营业执照(本人为法人代表)。
2、竞标者必需供应本人健康证、身份证、经营餐饮业经受证明或餐饮服务业的工商营业执照。
3、食堂承包经营投标保证金1万元，有资质参与竞标者应在投标时当场出示并上交招标领导小组，否则不能参与投标。未中标者当场退还保证金。中标者放弃中标或不在中标后5天内签订承包合同的将没收保证金。
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三、合同条款
1、学校供应食堂经营所需的设备见附表《资产清单》，为进一步办好食堂，学校将在原有设备的基础上添置消毒柜、冰柜、蒸饭车、电炒锅等设备，并更新刷卡系统，其它设备由承包者自行负责。
2、承包期为三年，从合同签订之日算起。承包金额为每年壹万元人民币。于当年9月份一次性交清。风险保证金按中标金额由承包者在签订承包经营合同时缴交，若在承包期内无违反承包经营合同条款的，承包期满后，其风险保证金无息如数退还。
3、要求承包者接受快餐式经营方式，做到饭香菜好，品种多变，菜谱支配科学合理，最大限度满足师生的需求，对困难同学应赐予适当的照看和挂念。
4、承包经营期间食堂的水、电费按实际使用量结算,由承包者支付，并按月上交校方财务。
5、承包期内食堂内的校方固定资产由承包者负责管理使用，承包者对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。承包者应于营业前办理好卫生许可证及从业人员健康证，因承包者未准时办理上述两证而被卫生防疫部门惩罚，承包者应负全部责任。承包者因违反《食品卫生法》、《环境爱护法》、《学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，承包者应负相关法律责任及全部经济责任。
6、。在校方召开膳食工作会议时，承包者应亲自到场参与，听取同学代表及职能部门意见，准时改正，提高服务质量以利于承包者将食堂办得更好;若两次不亲自参与，当作不亲自经营管理，视为违约。校方对承包者经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，承包者应听从校方职能部门管理。承包者在承包期间内不得对外承办酒宴，不得对同学出售烟、酒等，不得在校内饲养家禽家畜。对学校提出的整改意见未能准时落实的，每次扣除风险保证金200元。多次不改，视为违约，校方有权终止合同。
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7、承包者应依据国家卫生防疫等管理部门的相关要求，建立食堂卫生管理制度，认真做好食堂内外的卫生，准时防治并毁灭四害和做好用具的消毒工作，食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确，保证选购、制作、销售的食品质量符合国家卫生、平安标准，选购的饮食物资必需要有厂名、品名、产地、和出厂日期、保质期、保存期，必需要有产品检验合格证和生产许可证，同时做好台账记录，随时接受有关部门的检查和学校的监督;要认真做好试尝、留样工作，并做好记录。
8、承包者对食堂的水、电装修及房屋结构如需改造，必需经校方同意后方可施工。要按要求配备相应的防火、防盗设施并做好相应设施、设备的维护，如发生一切事故，承包者应担当一切责任。
9、承包者在经营过程中，与校方发生的一切经济往来，其手续必需由承包者亲自办理(不得托付办理)。合同期满后，校方全部固定资产应完好交还学校，否则校方将按实际收取修理费或赔偿费。
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10、承包者如有下列违规事项，学校有权单方面终止合同并没收风险保证金：
(1)承包者违反国家相关法律法规的。
(2)因承包者违规选购三无食品、销售变质食品等缘由而引起食物中毒，经有关部门确认为食物中毒的。
(3)由承包者及其工作人员引发传染病的。
(4)对有关部门和学校检查发觉的问题，接到书面通知15天内整改仍达不到要求的。
(5)擅自停业或擅自转包他人经营的。
四、招标程序