十一章食用菌病虫害及其防治.ppt

文档介绍：第十一章　食用菌病虫害 及其防治
侵染性病害
虫害
生理性病害
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第一节食用菌主要病害及其防治
一、竞争性杂菌
　 二、真菌性病害
三、细菌性病害
　 四、病毒性病害
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一、竞争性杂菌
1、木霉病　
在生产上也叫绿霉病，危害各种食用菌，是食用菌的主要病害，可导致制种失败和栽培减产，甚至绝产。木霉分解纤维素的能力很强，适应性也强。
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木霉症状和发生条件
菌丝白色，纤细，菌落初期为白色，后从菌落中央产生绿生孢子，变成绿色。
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发生条件：
温度高于20℃，湿度大于 90%，通风不良。
通过空气飞虫传播。
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防治方法
选料要新鲜
培养料灭菌要彻底
培养室干燥、通风良好。%%的克霉灵进行杀菌处理。
生长期控制适宜的环境条件，加强通风，避免高温高湿
要及时清除污染的料，%多菌灵或克霉灵、3-5%石灰水喷施被感染部位，也可以在患处撒石灰粉覆盖；
要把污染的料运往远离菇房处深层埋掉。
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竞争性杂菌

是食用菌常见病害，可侵染菌种培养料。
发生条件：孢子通过空气传播而感染，在高温季节发生最为严重，在20－30℃下，分生孢子在1－2天就可萌发。
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青霉病症及防治方法
菌丝白色，气生菌丝少，呈绒状，分生孢子呈黄色、黄绿色或绿色。
防治方法同木霉
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竞争性杂菌

分生孢子有炭黑色、黄绿色、淡绿色。
分布广泛，存在土壤、空气和各种***的有机物上，孢子通过气流传播。
黑曲霉，菌落为黑色。
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防治方法
在夏季潮湿季节，要防止棉花塞受潮，化纤棉花可好些，
在高温季节，最好不用麦粒、玉米粒等菌种，避免菌种上生长黄曲霉。
无菌操作，环境杀菌。
栽培场所要干燥、通风。
处理好污染料。
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