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文档介绍：２ ４ ２０２１ Ｖｏｌ. ４１ Ｎｏ. ０４ 农业与技术 农业科学
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富硒茶油的研究综述
胡孝贵 高学鹏
(江西应用技术职业学院， 江西 赣州 )
３４１000
摘 要: 茶油营养丰富， 食疗功效突出； 硒是人体中必需的微量元素。 富硒茶油， 两者功效兼而有之。 本文对富

硒茶油的研究现状进行了综述， 特别是综述了近 硒元素对茶油品质影响的研究。
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关键词: 茶油； 硒； 富硒茶油； 研究综述
中图分类号: 文献标识码: ＤＯＩ
Ｓ－0３ Ａ : １0. １９７５４ / ｊ. ｎｙｙｊｓ. ２0２１0２２８00７
我国科技事业取得长足进步 通过科技创新 不 茶油也被称为 长寿油 中 老年人食用 可
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断地满足人民群众对美好生活的向往 面向增进民生 以去火 养颜 明目 乌发 抑制衰老
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福祉 开展重大疾病防治 食品安全 健康养生等领 所以 大力发展油茶产业 提供品质优良的茶油
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