文档介绍：. -
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XX御宝堂医药科技XX
食品安全管理机构和人员管理制度
为确保本公司食品质量安全，防止食品质量安全事故发生，根据食品安全相关法律法规的要求，成立食品安全管理机构，具体如下。
一、食品安全管理工作领导小组
组 长：X峰
副组长：X浩
成 员：X书全、***、曾超
二、职责分工
组长X峰为本公司的食品安全第一责任人，对公司所生产经营的产品安全负总责，统一指挥、协调公司内的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制，及时有效地处置食品安全事故。
副组长X浩协助组长抓好本公司的食品安全监督管理工作，负责食品原辅料进货查验、产品品质量自检、不合格食品退市，食品经营人员健康管理以及发生食品安全事故的处置等工作。
成员X书全、***为专职食品安全管理人员，负责本企业的食品原辅料进货查验，食品质量安全自查、自纠、自检，不合格食品退市以及发生食品安全事故的处置等工作。
成员曾超 为食品购销台账管理人员，负责查验供货商的有效营业执照、生产许可证、检验报告等，并索取进货发票；负责本企业食品进货台帐、销货台帐的登记，进货台帐、销货台帐以及相关资料的保管和发生食品安全事故的处置等工作。
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三、食品质量安全相关制度
经公司研究结合实况，制定以下相关管理制度和食品质量安全事故应急处置方案，从董事长审批之日起执行。
1、从业人员健康管理制度；
2、食品进货查验制度；
3、食品质量安全自检制度；
4、食品质量承诺制度；
5、不合格食品管理及食品召回制度；
6、原辅料及成品查验记录制度
7、食品安全事故处置方案
从业人员健康管理制度
为保障食品卫生安全，保护群众身体健康，根据《食品安全法》有关规定，特制定本公司从业人员健康管理制度。
一、本公司员工，凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，一律不得从事接触直接入口食品的工作。
二、抓好本公司员工的卫生知识培训工作，教育从业人员保持良好的卫生****惯。上班时必须穿戴清洁的工作衣帽，个人卫生必须做到勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲。销售无包装的直接入口食品时，要做到防尘、防蝇，专柜加罩，售货时必须使用无毒、清洁的售货工具。
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三、组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作，并将健康证明材料报工商行政管理部门存档备查。
四、组织从业人员学****并掌握从事食品工作应具备的知识和技能。
食品进货查验制度
一、为加强本公司食品安全监督管理，确保公司安全生产，在遵循国家法律法规情况下，从事食品生产销售经营活动，切实维护消费者的合法权益，制定本制度。
二、凡进入本企业销售的原辅料都必须实行进货查验，查验供货方的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照，第三方检验证明及出厂检验证明等法律法规规定的经营XX明和许可证明，并留有供货商的相关证照复印件备查。
三、按照食品进货品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的有效证明文件，并留有供货商的相关证明文件的复印件备查。
四、对购进的预包装食品，要对食