文档介绍：市职业技能培训学校
农家乐教学大纲及课程安排
为了更好的进行培训，我校特制定以下计划表:
序
号
时间
课程分配表
1
第］天
开班典礼、消防知识、计划生育
2
第2天
农家乐的概念、特点
3
第3天
农家乐的基本类型
4
第4天
农家乐的起源与发展
5
第5天
农家乐市场调研的方法
6
第6天
农家乐市场调研的内容
7
第7天
农家乐筹备程序
8
第8天
农家旅馆及环境设计
9
第9天
庭院绿化与美化
10
第10天
农家餐厅的建设与装修装饰
11
第11天
公共服务设施的设计与建设
12
第12天
服务工作者的心理素质和职业意识要求、服务的 态度
13
第13天
服务的技术、4、服务的语言；
15
第14天
服务的方法、服务心理原理的应用
16
第15天
需要的概念
二需要的种类
三消费需要
17
第16天
顾客旅游动机的概念
顾客旅游动机的产生
18
第17天
顾客旅游动机的基本特征
顾客旅游需要与消费动机的关系
19
第18天
顾客旅游动机的影响因素 顾客旅游动机的激发
20
第19天
消费动机的概念
21
第20天
消费动机的产生
22
第21天
消费动机的产生
23
第22天
顾客旅游需要与消费动机的关系
24
第23天
顾客旅游动机的影响因素
25
第24天
消费动机的激发
26
第25天
服务工作者心理素质要求
27
第26天
服务工作者的职业意识
28
第27天
服务态度、服务技术、服务语言、服务方法
29
第28天
投诉心理的预防
30
第29天
投诉原因的心理分析
31
第30天
投诉的处理
32
第31天
在农家乐服务接待中如何处理投诉
33
第32天
如何给顾客提供尽善尽美的服务
34
第33天
如何与顾客建立良好的人际关系