文档介绍：- 武义特产篇 10 旅管吴灿美 1027520053 宣莲宣莲,浙江省武义县特产,始种于唐朝显庆年间(656 ~ 660) ,以颗大粒圆、饱满肉厚、肉酥味美、营养丰富、药用价值高而著名。清嘉庆六年(1802 年) 列为朝廷贡品。武阳春雨“一夕轻雷落万丝”武阳春雨茶产于浙中南“中国有机茶之乡”——武义县境内峰峦叠嶂山清水秀优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然无污染的先天品质其形似松针细雨色泽嫩绿稍黄滋味甘醇鲜爽具有独特的兰花清香武阳春雨茶 1994 年开发成功以来先后荣获多项金奖目前已拥有生产基地 6万余亩年产量 1000 吨产值 亿元产品远销海外并在杭州北京上海南京济南等大中城市开设了专卖店 51 家和直销点 200 个浙江武义做芋饺非常出名,乡下一有喜宴或丧事都会煮芋饺,芋饺砂锅在小吃店非常普遍。 做法: 1 芋饺的***芋饺的***是番薯粉和芋头做成的, 芋头最好挑选老点的,粉点,在煮好芋头后要趁热马上剥皮与已经拌好的番薯粉捏在一起,捏成面团。 2 芋饺的馅料芋饺的馅料可以按自己的喜好来决定, 在武义这边大多都是肉,葱与豆腐,三者合拌。 3 芋饺的做法芋饺在团好面团后寨一截,用擀面杖来擀成***,在包进馅料,捏成三角形。 注意***一定要有适度不可太湿番薯粉的比例要大过芋头煮的时候一定要煮熟武义香菇始种于清朝中期。素有“八山半水分半田”之称的武义县,山区乡镇多、面积大,广泛放养花菇、冬菇,年栽培量达 3000 万袋以上,产值超亿元。其中光柳城畲族镇年产鲜菇就达万余吨。因产量高且质优价廉,香菇如今成了武义重要的旅游土特产品之一。自 20 世纪 80 年代中期开始,武义县就组建食用菌公司, 实现产业规模生产。现除花菇、冬菇外,还有巴西蘑菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、平菇、白灵菇等 10 多个食用菌品种。品牌方面,主要有“武香”牌系列产品。