文档介绍：1 绪论生命科学中的一些基本概念 1. 生物大分子是生命物质的基础 2. 新陈代谢是生命的基本特征新陈代谢包括同化作用(合成代谢)和异化作用(分解代谢) ,物质代谢过程必然伴随能量代谢。 3. 细胞是有机体的基本结构单位和功能单位 4. 有机体的生长发育生长:新陈代谢过程中,表现出质量和体积的增加发育: 有机体在生活过程中, 细胞逐渐分化。形成不同结构。执行不同的生理功能, 这一系列结构和功能的转化过程,称为发育。 5. 有机体的生殖生殖: 任何生物具有的繁衍与其自身相似后代个体的能力, 分为无性生殖和有性生殖 6. 生物的遗传变异遗传:生物通过生殖繁衍后代,产生与自身相似的后代个体,称为遗传变异:同种生物世代之间或不同个体之间性状差异的现象,称为变异 7. 有机体和环境的统一生命的进化可归纳三个基本步骤: 从无到有的起源; 由少到多的分化发展; 从低到高级的复化发展第一篇生命的基础第一章生命的分子基础原生质:生命物质即原生质蛋白质的分子结构肽链:由氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基之间脱水缩合形成的一种酰胺键多肽与蛋白质区分:一般意义上,氨基酸分子数目少于 50-100 个的化合物称多肽,比其更大的称蛋白质多肽一般不具有稳定的空间结构, 蛋白质具有特定且相对稳定的空间结构侧链能表现出某种蛋白质的特异性一级结构: 在以肽键为主键、二硫键为副键的多肽链中, 氨基酸的排列顺序即为蛋白质分子的一级结构一级结构是蛋白质的基本结构, 是蛋白质最重要的特征, 一级结构中的关键部位氨基酸残基的改变可导致蛋白质空间结构改变, 形成结构异常蛋白质, 使其不能行驶正常功能。二级结构: 蛋白质的二级结构是肽链上相邻氨基酸残基之间主要靠氢键维系的有规律、重复有序的空间结构,有α螺旋、β折叠和π螺旋三种基本构象。α螺旋:是肽链按右手螺旋方向形成的空间结构,靠链内氢键形成和维系β折叠:由两条肽链平行排列或一条肽链回折平行排列折叠而成的锯齿状构象, 靠平行链间的氢键维系π螺旋: 又称三股螺旋, 在原胶蛋白分子中, 每条多肽链是一种大而松散的螺旋, 再由三条多肽链进一步相互绞合形成稳定的右手超螺旋,靠氢键维系。 2 是胶原蛋白独有的结构,有很大强度。三级结构: 蛋白质分子在二维结构的基础上, 进一步折叠、盘曲形成的接近球形的空间结构维系三级结构的主要化学键有疏水键、脂键、氢键、离子键、二硫键等。蛋白质必须在三级结构基础上才能表现出生物活性。四级结构: 当蛋白质相对分子质量超过 50000 时, 分子往往由几条多肽链组成, 每条多肽链都有其独立的三级结构, 称为亚基, 单独存在的亚基不具活性, 只有亚基按一定的数量、方式结合起来,才具有生物活性,四级结构也是亚基集结的结构。蛋白质的变构和变性蛋白质的空间结构或构象是蛋白质功能的基础变构: 某些代谢中间物或变构剂能够使蛋白质的构象发生轻微的变化, 从而引起其生物活性的改变, 使其更有效地完成生理功能, 这种通过蛋白质构象变化而实现调节功能的现象,称为变构或变构调节变性: 蛋白质分子受到某些物理因素( 如高温、高压、紫外线照射等) 或化学因素( 如强酸、强碱、有机溶剂等)的影响时,空间结构发生破坏,理化性质改变,生物活性丧失, 这一过程称为蛋白质的变性变性和变构都不涉及蛋白质一级结构的改变(涉及一级结构的叫水解) 复性:蛋白质的变性有些是可逆的,当除去变性因素,外界条件(如温度、 pH 等)恢复正常时,蛋白质空间结构又可以恢复,此过程为复性。自我装配: 蛋白质一级结构的重要性和生物大分子具有“自我装配”原则, 即复性时维持空间结构的二硫键等可准确配对,形成与变性前相同的空间结构。酶酶的:在生物体内十分温和的情况下高效催化反映的蛋白质酶的特性: 高度的催化效能( 高效性); 高度的专一性; 高度的不稳定性( 易受温度、 pH 值等的影响) 多核苷酸多核苷酸是许多单核苷酸以一定方式连接而成的多聚体 3’,5’—磷酸二酯键: 前一个核酸戊糖 3’碳单位的— OH 与后一个核苷酸 5’碳单位上的—H, 在核酸聚合酶催化下,脱掉一分子水连接而成的共价键。 DNA 的结构和功能 B-DNA 结构: 1. 双螺旋: DNA 分子两条反向平行的多核苷酸链围绕中心轴, 以右手螺旋方式盘绕成双螺旋磷酸和脱氧核糖位于外侧, 形成 DNA 骨架, 碱基位于内侧 2. 碱基互补配对原则:碱基对内的两个碱基间以氢键相连, A与T 配对形成两个氢键, G与C 配对形成三个氢键 3. 多样性: DNA 分子中排列组合无穷无尽, 蕴藏无数遗传信息, 是多样性的物质基础 A-DNA :右手螺旋,螺体较 B-DNA 宽短 Z-DNA :左手螺旋 DNA 功能:半保留复制:就是 DNA 合成,基因的复制转录:从 DNA 传递到 RNA 的过程称为转录, 被