文档介绍：11 个
月
宝
主
宝
食
谱
参
食
考：
奶粉及其他（稠粥、鸡蛋、
菜肉粥•
、菜泥、
牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等）
餐
次
及
用
量：
奶
粉上
午
6
时
、
晚 10
时
各 1 次
上午 10
时，稠粥或菜肉粥
1小碗
菜泥3〜4
汤匙
, 鸡蛋个
下午
2 时，
牛
奶、
豆浆
或
豆腐脑
等，
100 克/次
晚
6 时
面
片
或
烂面
条
1 小碗
辅
助
食
物：
1 水、
果汁、水
果
泥等；
,任选
1
种，120克/次，
上午 10 时
2浓缩鱼肝油
:2次/日,3滴/次
3各种蔬菜、肉末、
肉汤、碎肉等，
适量，下午6时 4蛋类
及其制品，可在上午6时添加， 11个月的宝宝在喂养时要注意定时定量的喂，零食
不要吃得过多。菜名:凤梨鱼片原料：银鳗鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。制作:1. 银鱈鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。。，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾荧翻炒均匀，淋油起锅即可。菜名:黑木耳炒茄子原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。制作：，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。后切成小丝。，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。菜名:冬瓜开洋汤原料:冬瓜、开洋、盐、油。制作：。，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。菜名:菠菜土豆泥原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30mlo制作：先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟, 加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。菜名:玉米浓汤原料:准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100 ml。制作:先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾荧即可。菜名:花样鸡蛋原料:鸡蛋1个，蛋黄酱4克，切碎的芹菜少许。制作：把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。菜名:蔬菜猪肝泥原料:切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜 4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。制作：把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。菜名:鸡肉菜汤原料:鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许制作:把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。菜名:什锦果泥原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙