文档介绍：日本的“河豚宴”
ﻭﻪ ＆nbsp; ＆nｂｓp;&nbｓp；  一般摆设在标准的东洋榻榻米雅室里,它用古朴而小巧的数十款传统陶瓷餐具，再配以日本的全跪式服务礼仪。河豚宴共有八道佳肴,它们分别是:&nｂsp;&nbｓｐ；&nｂｓｐ; 第一道是主打酒品，为烤焦的河豚鳍泡清酒,相当别致。＆nbｓｐ;&ｎbsp;&ｎbｓp； 第二道为“前菜”,即冷盘“凉拌河豚皮”。河豚皮切成规整的细长丝，再辍以生姜丝和芝麻仁,松脆而有韧性,嚼之满口辛香。&nbｓp;&nbsp；&nｂsp; 第三道是压席的“刺身”主菜,即生食河豚鱼片。硕大的瓷盘中铺满的生鱼片犹如大丽花层层绽放,中缀以大葱梗、小葱花、野桔瓣、芥末膏和河豚肝花，四周辅以香醋汁、甜酱油、辣根粉、生姜丝、萝卜泥、苏子叶等味碟。食之鲜美软嫩且又清香滑口。&ｎbsp;&nbsｐ;＆ｎbsp; 第四道为“烧物”,即烤豚白———精巢,它非常油润但不腻人,还未细细咀嚼,便轻轻地滑入了食道,宛如吃法国奶酪一般。&nｂsp;＆nbsp;＆nｂsｐ; 第五道是“扬扬”,日文名“天妇罗”,中文名“炸豚盔”，采用取肉后的河豚散碎骨架拖粉蛋糊软炸而成。它好像裹炸的山鸡肉，却丝毫不见油迹,且酥香中透着几分淡爽。&nｂsp;＆nｂsp;  第六道为“后碗”,即座汤———河豚鱼头火锅,配置有金针菇、香菇、豆腐、粉条、圆年糕、芹菜、大白菜,大葱等辅料,同样满锅不见半点油花,清素可口。尤年糕入汤即软,柔糯甘甜。  ＆ｎbｓｐ； 第七道是主食，乃河豚鱼片煲饭,内加鸡蛋、葱花、紫菜、色彩靓丽;随上日式泡酸梅、泡萝卜和芝麻咸菜佐食,这另有一番饮食风韵。＆nbｓｐ;&nbsp；&ｎbsp;＆nbｓｐ; 第八道为餐后饮品,冰镇野桔汁和九洲绿茶。野桔汁酸涩而苦，能化食;而绿茶则呈粉末状,用沸水在玻璃杯中冲匀搅拌,闪现出绿茵茵的翠色,但较中国绿茶苦涩。&ｎbsｐ;＆ｎbｓp；&nｂsp;&nbｓp；ﻭﻪ ﻭﻪ 在人与人之间,有的一见如故,有的“鸡犬之声相闻，老死不相往来”,这中间有个吸引力的程度强弱问题。造成人际吸引的原因有以下几种因素: （一)长相因素。 人们总是倾向于觉得长相有魅力的人。成人更是喜欢长相好看的儿童。总之,人们会自然觉得长相漂亮的人更可爱。但如果没有美的心灵，人们反而会更加厌恶其漂亮的外表。 (二)性格因素。 人们对乐观开朗、助人为乐、富于幽默感、有进取精神的人,常常倾慕。因为与这种人相处,能给人带来欢乐。对具有相反性格的人一般来说较嫌弃。 (三)能力因素。 人们都比较喜欢聪明能干的人,觉得与能力强的人结交是一种幸福并感到自豪。为此,不少人常拜有某种特殊才能的人为良师益友。 以上三种属于个人品质方面的吸引力。此外,还有以下几种因素。 (四）相近因素。 邻近性不仅指居住上的接近，还包括在一些学习和工作场合上的接近,如同桌同学、同办公室、同车间、同商店的同事,等等,较易结成亲密的人际关系。因为生活空间的邻近,便于了解。 (五)相似因素。 人们倾向于喜欢在某方面或多方面与自己相似的人。“物以类聚，人以群分”，它言简意赅地表明了人际吸引中的相似性的作