购买食品有学问.doc

文档介绍：购买食品有学问
主讲人：何苗
一、教学目标
情感态度培养
1、通过本课学****让学生提高食品安全意识。
2、培养学生不买“三无”食品，不购买不合格食品的意识。
3、 懂得到正规的购物场所购买食品,不购买小摊食品。
(二)行为技能训练
学会看食品包装,掌握从食品包装上判断食品是否合格的方法。
学会计算食品保质期。
认识食品安全标志。
(三)知识经验积累
了 解食品标签应该列明的事项。
2、知道食品安全标志的含义。
3、知道小摊小贩上的食品是不卫生的食品。
二、教学重难点：教会学生辨别“三无”食品和学会看食品标签;让学生在日常生活不购买小摊食品。
三、教学方法自学学****法
四、教学准备准备一些食品或食品包装。
五、教学过程
(一)导入课题教师调查:家里有买到假冒伪劣食品的同学请举手。 (板书课题)引出新课内容。
(二)学生自由阅读“平安故事”,讨论:爸爸为什么会买假冒伪劣的食品?
(三)如何购买安全食品？小组之间交流交流。
1、学生自学交流怎样购买安全食品
2、学****购买食物的相关知识
3、教师引导强调小摊的食品不要买, 重点讲解怎样从包装上区别”三无”食品、认识安全标志及如何根据出产日期加上保质期计算食品的失效期
4、教师小结:购买食物的相关知识:
一是要到正规购物场所购买食品,并特别强调小摊小贩上的食品不能买;
二是介绍如何查看食品包装上信息,看是否有qs标志，是否过期,内容是否标示齐全、规范等;
三是要索要购物票证。
(四)熟记“平安歌谣”，当堂背诵
1、学生齐读歌谣。
六、抢答环节
根据所学知识，回答有关问题
伪劣食品防范“六字法”
小小质检员
根据你学到的知识，仔细观察食品，看是否是安全食品，小组内讨论交流，然后推荐一名同学全班汇报。
课后拓展
请你课后陪同家长逛一次市场，购买一次家庭需要的安全食品。