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文档介绍：*儿童的分期*婴幼儿的生理特点及营养*中国儿童营养现状*儿童营养中的矛盾及补充原则*儿童营养计划 N U T R I L I T E *婴儿期: 1周岁之内*幼儿期: 2~3 岁*学龄前期: 3~6 岁*学龄期或童年期: 6、 7~12 、13岁*青春发育期女: 11~18 岁男: 12~20 岁 N U T R I L I T E *大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在 3 岁时已经基本上完成了分化,大脑容量在 7岁时已接近***,但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。*一般儿童在 2~12 岁间,每年约增重 2Kg ,身高增长约 5~7cm ;生长发育迅速,活动量及活动范围快速扩展, 能量和营养素的消耗和需求增长很快。 N U T R I L I T E 学龄前儿童: 1 岁以下儿童生长发育状况较好 1 岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差: 能量摄入充足,蛋白质占推荐量的 92·3% ,核黄素占推荐量的 54·9% ,钙摄入量占 31·3% 。——《营养学报》 2008 年第 3期 245-249 页中小学生能量蛋白质锌钙营养素摄入量占推荐量% 92· 6~101 ·384· 6~108 ·238· 9~52 ·574· 3~97 ·0 中小学生维生素 A和核黄素贫血患病率营养不良症城市学生 59· 1~75 ·715· 04~28 ·95 0· 6~11 ·7 农村学生 48· 2~57 ·2