动物的食物和摄食PPT课件.pptx

文档介绍：人的 成 长 过 程
这些能量是从哪里来的呢？
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动物的能量都来自于食物。
不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中能量的多少呢？
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提示：
，可以通过测定食物燃烧放出的热能；
，例如：花生种子；
测定某种食物中的能量
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小结
1、每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫热量价。
2、每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。
讨论：食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？
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食物中含有：
脂肪、
蛋白质、
水、
无机盐、
维生素、
糖类、
组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量
膳食纤维
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糖 类
能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！
葡萄糖、
蔗糖、
淀粉等。
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脂 肪
重要的供能物质
储存在人体中的脂肪一般是备用 的能源物质。
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蛋 白 质
◆人的生长发育
◆受损细胞的修复和更新
◆为人体的生
命活动提供能量。
占细胞干重的50%多
没有蛋白质就没有生命！
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60%~70%
水
☆水是人体细胞的主要成分之一
☆营养物质以及尿素等废物，只有
溶解在水中才能进行运输。
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无机盐
地方性甲状腺肿
贫血
佝偻病，骨质疏松症
生长发育不良，味觉障碍
锌
碘
铁 磷
钙
占体重约为4%，很少，但是作用很大
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