文档介绍：五个月宝宝辅食食谱§ 美味红薯泥材料: 红薯 1块做法:把红薯蒸熟压成泥,取适量给宝宝吃。营养提示: 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每 100 克红薯中含蛋白质 克、脂肪 克、碳水化合物 克、纤维素 3 克、钙 22 毫克,红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。§ 苹果胡萝卜泥材料: 苹果 100 克,胡萝卜 200 克做法:1. 苹果去皮, 研磨成泥状; 胡萝卜同样去皮, 研磨成泥状。 2 .把苹果泥与胡萝卜泥混合,用 20 毫升水调稀,蒸 3 分钟, 晾凉后即可。营养提示: 果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。 1 个苹果( 154 克)中含碳水化合物 22 克、膳食纤维 5 克、钾 170 毫克、钙 100 毫克。胡萝卜的营养成分与其颜色有关, 橘红色越深, 所含胡萝卜素越多。每 100 克胡萝卜含油胡萝卜素 毫克、维生素 C13 毫克、钙 32 毫克。§ 香蕉泥材料: 熟香蕉半根, 1~2 勺婴儿米粉, 2 勺母乳或者配方奶做法: 把香蕉捣成光滑的糊状, 把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。营养提示:香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素 A 的上等来源。每 100 克香蕉含蛋白质 克,脂肪 克,碳水化合物 克, 粗纤维 毫克,钙 9 毫克。§ 鲜橙汁材料: 鲜橙 1 个,温开水适量做法: 把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。营养提示: 橙子的维生素 C 含量比梨、苹果和香蕉都高,每 100 克可食橙子含油蛋白质 克、碳水化合物 9 克、钙 26 毫克、维生素 C49 毫克。§ 西瓜汁材料: 新鲜瓜瓤适量,干净纱布一块做法:把瓜瓤压烂后,用纱布过滤出西瓜汁即可。营养提示: 西瓜除不含脂肪外,汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分, 在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。§ 菠菜汤米粉材料:菠菜叶 5 片、米粉(以宝宝平常的食量为准) 做法:菠菜洗净,放入沸水中煮 2 分钟。等水凉后,把菠菜滤出,留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。营养提示: 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素 A、维生素 C 的上等来源。每 100 克菠菜含蛋白质 克、脂肪 克、碳水化合物 克、铁 毫克、钙 103 毫克、维生素 C38 毫克; § 10 倍粥材料: 大米、水,大米与水的比例是 1:10 做法: 1 .大米浸泡 30 分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮, 煮开后改小火接着煮, 40 分钟后关火再焖 10 分钟。 2 .米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。 3 .这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。§7 倍粥(适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用) (这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料:大米、水,大米与水的比例是 1:7 做法: 大米浸泡 2~3 小时后放入锅内煮, 煮开后半开锅盖小火煮 30 分钟后关火, 再焖 10 分钟即成。注意如果用 1 份米饭+3 份水, 微火煮 15~ 20 分钟,关火焖 10 分钟亦可。§ 红小豆粥(这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) 材料: 红豆,做好的 10 倍粥做法: 1 .红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。 2 .取 30g10 倍粥,加入 2 小勺煮烂的红豆,搅匀即可§ 红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥) 材料: 红薯 1 小块(约 1两), 10 倍粥的配料做法: 1 .红薯洗净去皮,切成 1×1×1 厘米大小的方块。 2 .将红薯块放入做 10 倍粥的锅内共煮,粥熟红薯亦熟。§ 南瓜粥材料: 大米、南瓜、水各适量做法: 大米洗净在水中浸泡 1 小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮,水煮沸后,再煮 30 分钟左右至粥烂为止。营养提示:每 100 克大米含蛋白质 克、脂肪 克、然水化合物 79 克、钙 10 毫克。南瓜的营养全面,平衡合理。每 100 南瓜含钙 27 毫克、磷 22 毫克。§ 小米粥材料:小米、水,比例为( 1:10 ) 做法: 小米浸泡 30 分钟后, 放入锅内煮, 煮开后小火 40 分钟, 关火焖 10 分钟即成。营养提示: 小米熬粥营养丰富,富含维生素和矿物质,如:胡萝卜素,维生素 B1、 B2 等。蛋白质含量达 %,脂肪含量 %,比普通大米高 1 %~ 3 %。用小米熬粥应注意不要太稀薄。§ 玉米面粥材料: 1 汤勺(约 15 克)玉米面,少量凉水做法: 把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入 100ML 沸水中,边加边用筷子搅拌,至沸腾后改