文档介绍：（商业计划书）餐饮创业计
划书格式
餐饮创业计划书格式
第壹章企业简介
壹、企业基本情况
1、项目业主信息 2、公司历史沿革 3、公司组织结构 4、公司人员构成
二、企业运营业绩
三、公司管理团队
1、主要团队管理人员
2、团队素质
第二章企业产品及服务
壹、企业运营模式
二、企业主要服务产品结构
三、中心餐饮和直营餐饮
1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划
四、加盟餐饮
1、加盟餐饮运营模式 2、加盟业务操作和流程 3、加盟成本费用和投资预测 4、
加盟商利益分析
五、增值服务
1、电子商务服务 2、物流服务
七、服务质量控制
第三章行业和市场分析
壹、行业现状及发展前景
1、行业现状 2、行业发展前景
二、客源市场分析
1、市场潜力 2、市场增长预测 3、目标市场 4、市场份额
三、市场竞争及对策
1、市场竞争情况 2、竞争对策
四、政府产业政策第四章营销战略和 CIS 计划
壹、营销目标
二、营销策略
1、品牌策略 2、服务市场定位和组合策略 3、价格策略 4、销售方式和渠道营销
策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略
三、营销队伍建设计划
四、CIS 计划 1、企业 CIS 战略 2、餐饮统壹 CIS 系统
五、售后服务体系
1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能
六、饮食文化活动营销策略
餐饮投资计划书
餐饮投资计划壹：“餐饮店”的现状和发展
餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们于投资时，从几方面的考虑和
调查分析得出，，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市
场竞争要小，个体运营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班壹族和于校大学生，
学生和上班壹族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年
轻上班壹族的注意目光。
让他们能于最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是
怎样让第壹次光顾的顾客变为潜于的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法
也是多种多样的于成均有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧
烤。咖喱咖喱快餐。均是成功案例。最重要的是新均没有壹家是这种形似店，竞
争就等于无。
餐饮投资计划二：新均周边的市场调查
从周围餐馆的分析：
1、大多数餐馆均是以普通小型中餐运营，没有多大特色，菜品均是以川味和火
锅为主.
2、周围有俩家西餐快餐为主的店于运营，壹家是韩国烧烤。壹家是德克士。俩
店运营均算不错，但味道已经过时，最重要的俩个均个致命缺点，就是性价比不
高。
俩家想要吃饱最少壹个人花费于 50 元左右，于 36/人的价位上我们能做出更好品
质的菜品和更高的服务。
3、周围的餐馆很少用到营销策略，除德克士有很多策略均能够象德克士学****br/>餐饮投资计划三：“餐饮店”的发展计划
“诚信﹑服务”为宗旨，
“别具壹格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开壹
家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，
于以“多元化发展战略”于新均经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。
争取于壹俩年时间内，赚取本金后仍有壹部分利润，用这部分利润来扩展市场。
餐饮投资计划四：店铺主要策划
1、，九成新，具有壹定
的特点。
2、招聘三名厨师和 4 名服务员，于学校招收壹到俩名学生做兼职。
3、装修壹定要大方得体，有壹种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先
是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。
4、于为开张之前，
感受，不用说，他们均会给你做壹个活宣传。
人口密集的区和各大校园门口发送传单，招数虽然有些过时不过效果好很实惠。
5、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时均是壹层不染，没有油
腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每壹个职员要求先把自己的卫生处理好，
才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔
礼道歉重新更换食物