文档介绍：别让不懂营养学的医生害了你
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2021/8/27
纠正关于健康的两种意识
对于人类来说，死亡时不可避免的，这点不用科学家来证实。我们的生命只有一个结局，就是死亡。我经常看到有人对健康问题感到困惑或矛盾，用这个作为托词和借口来宽慰自己。我不这么看。我从来不认为追求健康等于追求永生和生命不灭。良好的健康能让我们充分享受活着的每时每刻，尽可能的保持身体功能，避免任何伤害和痛苦，避免病痛缠身、不得不做长期痛苦的挣扎。死亡，有很多更好的方式，活着也是如此。
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纠正关于健康的两种意识
当今绝大多数病人都认为得一两种慢性退行性疾病是在所难免的。他们把现代药物看成救星，认为就医就能痊愈。可悲的是，只有在他们得病以后才会发现我们的治疗方法实际是多么的无效。任何医学治疗手段都不是万能的。病不在治疗，而在于预防。
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第一部分 开始之前
第一章 我的转变
雷·D·斯全德是一名医学博士，他的妻子丽斯患有肌肉纤维痛、哮喘、肺炎、鼻窦炎。在万般无奈的情况下选择了抗氧化剂，并取得了奇迹般的恢复，转而专注于营养药物的研究。
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氧化悖论
我们都知道氧气是生命的要素。但是氧气对于我们的生存也有着与生俱来的危险。科学研究已经证明氧化压力，或称由自由基导致的细胞破坏，是超过70种慢性退行性疾病的根本原因。诱发冠心病、癌症、中风、关节炎、多发性硬化症、阿滋海默症和视网膜黄斑变性的原因，与钢铁生锈和切开的苹果变黄的原因是一样的。
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维生素与你
对这些疾病的最坚强的防御就是我们天生的抗氧化系统和免疫系统。营养药物可能是传统药物中效果最好的，因为它才是真正的预防药物。补充营养并不是为了根治疾病，而是为了促进健康和活力。
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第二章 活得太短，死得太久
20世纪初期，人类最主要死亡的原因是传染病。步入21世纪之后，我们发现人们主要承受着慢性退行性疾病的困扰，并且往往死于这些疾病。它们包括冠心病、癌症、中风、糖尿病、关节炎、视网膜黄斑变性、白内障、阿滋海默症、帕金森综合征、多发性硬化症和风湿性关节炎。人均寿命得到大幅度提高，但是我们的生活质量还是受到这些慢性退行性疾病的严重影响。
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现代医学的弊端
医生的医疗保健行业实际上并没有花什么时间和精力去教育病人如何保护他们的健康。换句话说，医生们只是太忙于治疗疾病，而没有时间考虑如何教育病人采用能够事先预防退行性疾病 的生活方式。
真正意义上的预防药物包括鼓励和支持病人采取下列三个步骤：健康饮食、坚持锻炼和服用高品质的营养补充。
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健康生活三要素
运动的好处：减轻体重；降低血压；增强骨质，减少骨质疏松的可能性；提高“好的”高密度脂蛋白水平；降低“坏的”低密度脂蛋白水平；降低甘油三酯水平；增强体能和协调能力，减少因跌倒二带来的危险；提高胰岛素敏感度；增强免疫系统；增加整体舒适度。
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健康生活三要素
健康的饮食：减轻体重；降低得糖尿病的可能性；降低得心脏病的可能性；降低患上各种癌症的可能性；降低得高血压的可能性；降低出现胆固醇增高的可能性；提高胰岛素敏感度；增强免疫系统；增加活力和集中注意力。
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