文档介绍：新陈代谢简称代谢(metabolism),是指生物体与周围环境进行物质和能量交换的过程，也是活细胞内所有化学变化的总称。
一、新陈代谢的概念
生物体内酶催化的化学反应是连续的，前一种酶作用的产物往往是后一种酶作用的底物，这种在代谢过程中连续转变的酶促反应产物统称为中间产物（metabolic intermediates)或简称代谢物（metabolites)。
新陈代谢途径中的个别步骤称中间代谢(intermediary metabolism)。
主要谢途径（central metabolic pathway)
第1页/共38页
分解代谢（catabolism), 也称异化作用(disassimilation)
合成代谢（anabolism), 也称同化作用（assimilation）
每种代谢作用都包含两个方面：
物质代谢（substance metabolism）: 物质的合成与分解
能量代谢（energetic metabolism）: 能量的转换、储存和释放
生长旺盛时： 合成代谢分解代谢
成长的生物： 合成代谢分解代谢
衰老或饥饿： 合成代谢分解代谢
两种代谢作用:
第2页/共38页
二、代谢作用的特点
1. 代谢过程所包含的化学反应通常不是一步完成，由一系列
的中间代谢过程所组成，反应数目虽多，但有极强的顺序
性。
2. 代谢作用需要温和的条件，绝大多数反应都由酶所 催化,
代谢过程中连续转变的酶促产物称代谢物。
3．代谢作用具有高度灵敏的自我调节。
整体水平: 主要靠激素或激素伴同神经系统进行的综合调节。
细胞水平: 主要通过胞内酶布局的区域化而实现
分子水平: 主要通过酶的反馈抑制和基因表达的调控等实现
第3页/共38页
三、代谢作用中的能量关系
分解代谢: 是代谢作用的分解过程，有机物（糖、脂和蛋白质）被转化为更小、更简单的终产物（如乳酸、CO2和NH3等），分解代谢释放能量，部分被转化为ATP和还原的电子载体（NADH、NADPH和 FADH2），其余的作为热量散失。
合成代谢: 也称生物合成，小、简单的前体物质形成更大、更复杂的分子，如脂、多糖、蛋白质和核酸等，合成代谢需要能量的输入，通常需要ATP分子磷酸酯键的转移和还原力（NADH、NADPH 和FADH2）。
第4页/共38页
根据生物由环境中获得碳的化学形式，生物可分为两大类型：
自养生物(Autotrophs)：可利用大气中的CO2作为惟一碳源构建所有含碳分子，如光合细菌和高等植物。
异养生物(Heterotrophs)：不能利用大气中的CO2，必须从环境中获得相对复杂的有机碳分子如葡萄糖，如高等动物和多数微生物。
第5页/共38页
许多自养生物可进行光合作用，利用太阳能作为能量来源，而异养生物通过分解自养生物产生的有机营养物获得能量。
生物圈中自养生物和异养生物生活在一起，自养生物利用空气中的CO2建造自己的有机生物分子，有些还分解水产生O2；反过来异养生物利用这些有机物作为营养物质，把CO2排放到大气中去，有些在氧化反应中消耗O2产生水。其中C、O2和H2O在自养和异养间不断循环，太阳能是其中的驱动力。
第6页/共38页
太阳是地球上所有生物最根本的能量来源
第7页/共38页
代谢总貌
第8页/共38页
ATP起捕获和贮存能量(传递能量)的作用
能量传递系统：ATP→ADP+Pi
以ATP形式贮存的能量有以下作用：
（1）提供生物合成所需能量
（2）机体活动及肌肉收缩所需能量
（3）营养物跨膜运输所需能量
（4）DNA,RNA，蛋白质等合成中，保证基因信息正确
传递。
第9页/共38页
由分解代谢释放出的化学能，除合成ATP外，还以氢原子和电子的形式供给生物合成的需能反应，其中，辅酶Ⅰ（NAD）、辅酶Ⅱ（NADP）、FMN和FAD在这一过程中起重要作用。
第10页/共38页