文档介绍：美食史话 |History of Food
文 /张颖 图片来源/网络
端午史话
端午是中国重要的传统节日之一，也是中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。在古代汉语中，端有初始的意思，所以五
月初五即被称为“端午”。在端午这一天有很多的****俗活动，这些活动和夏令有关，而且端午与夏至时间相隔不远，所以端午又被
称为“夏节”。
端午节，中国传统节日当中叫法最 午节、解粽节、端礼节、五月初五、五 太阳在天空位置是一年里最当中，故名
多的节日 月当午等等。 “天中节”。明代田汝成《西湖游览志
据统计，端午节的名称在中国所有 “端午”的“端”字本义为“正”， 余·卷二十·熙朝乐事》中讲到：“端
传统节日当中叫法最多，达二十多个， “午”为“中”，这天午时则为正中之正。 午为天中节，是因为午日太阳行至中天，
如有龙舟节、重午节、端阳节、端五节、 古人纪年、月、日、时通用天干地支， 达到最高点，午时尤然。”它在的日期是
重五节、当五汛、天中节、夏节、艾节、 根据干支历，按十二地支顺序推算，第 阴历五月初五，午月午日谓之重午，午
上日、五月节、菖蒲节、天医节、草药 五个月即“午月”，而午日又为“阳辰”， 月午日“中正”也。另外，端午节有赛
节、浴兰节、午日节、地腊节、正阳节、 所以端午也称为“端阳”。因端午节恰 龙舟、沐浴、挂菖蒲等****俗，也被称之
龙日节、粽子节、五黄节、诗人节、躲 在夏至前后，太阳直射点在北回归线， 为龙舟节、浴龙节、菖蒲节、艾节等。
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美食史话 |History of Food
端午祭，对先贤的纪念
国人在端午节这一天会纪念屈原，
同时对以介子推、伍子胥为代表的历史
风云人物表示敬意。
关于端午祭的起源，近代诸多学者
都有所考证，比如胡适、闻一多等，但
端午节究竟是什么来源