文档介绍：浙江省公务员面试全真模拟试题 http:// gwy. 2012-04-06 来源: 91up 公务员考试平台引导语: 首先 91up 祝贺你顺利地通过了笔试,欢迎参加今天的面试。今天你一共有三道题,回答问题的时间为 15 分钟。回答每个问题前,你可以先考虑一下,不必紧张,好好把握回答时间。最后祝你成功!好,现在开始。背景材料: 氢化油, 也被叫做“植物奶油”“植物黄油”。目前, 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。被大量运用于食品工业的氢化油, 也就是俗称的植物奶油, 已经被专家列入人类食物历史上最大的灾难之一。随着氢化油富含反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险, 威胁人体健康的事实真相被发现, 现在不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停。但在国内, 我们仍然可以看到普遍使用氢化油的情形。国际营养学大会上, 联合国粮农组织的报告甚至批评, “中国的食品安全已经触及了道德底线”。中新浙江网记者随机走访了一家大型超市, 发现超市内标有“氢化油”、“植物奶油”字样的食品随处可见。在氢化油有害论呼声高涨时,浙江温州市紧急召集桂香村、一鸣、吉来是、欧麦、多多福、米哥、阿哆诺斯、思味特等8家烘焙企业进行座谈会。在会上, 企业代表承认, 温州市场上的糕点在制作时大多用到植物奶油, 但植物奶油中也有好有坏, 不好的才是反式脂肪酸含量高的那种。大家经讨论后共同承诺: 要从丹麦、美国等严格执行反式脂肪酸控制标准的国家进购植物奶油; 引进部分天然奶油, 与植物奶油混合使用, 降低植物奶油的使用量,以保证消费者的健康安全。同时,他们呼吁相关职能部门尽快出台相关标准。问题: 第一题: 现在不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停。但在国内, 我们仍然可以看到普遍使用氢化油的情形。请根据材料中浙江省的情况谈谈你的理解。第二题: 为了有效打击食品行业滥用氢化油的行为, 单位安排你对该市食品行业目前氢化油使用的情况进行调研,请问你该如何进行? 第三题: 在一次对商家库存氢化油的行政执法中, 商家以损失过大为由拒不配合执行, 请问你该如何处理? ————————————————————说明:1、不许在此题签上作任何记号; 2、面试结束后请把此题签放在桌面上。第一题: 【参考答案】民以食为天, 氢化油问题是关乎全体国民健康的群众性、社会性问题, 也是个专业性极强的科学问题。而作为食品产业大省的浙江来说, 更应该重视氢化油功用的研究、使用、规范和监管,为保障中国的食品安全防线做出应有的贡献。第一, 建立由国家食品质量监督部门、质检部门、卫生部门牵头, 重点食品企业参与的食品课题小组,专门进行氢化油的研究,争取以最快的速度突破食品科学难题。第二, 制定科学而严格的氢化油含量标准, 最大限度地限制有害成分的含量, 生产百姓相信的健康食品。第三, 加大监管惩处力度, 对于违反食品安全法律法规的企业, 发现一例惩处一例, 绝不姑息。第四, 食品生产、销售企业, 要严格遵照国家法律, 提高自律意识和社会责任意识, 多生产、销售老百姓放心的安全食品。第五, 职能部门要通过各种方式, 加大食品安全知识宣传, 在全省普及健康知识, 让人们逐步养成健康饮食习惯。第二题: 【参考答案】氢化油的过渡使用会严重威胁到公众的身心健康, 单位安排我对市里的食品行业氢化油使用情况进行调研,我