创业计划--杨飞.doc

文档介绍：自助快餐店名称：快乐小屋
企业名称：快乐小屋
监理12-1班）
创业者姓名：杨飞（学号11120144
创业日期：
通信地址：XXXXXXXXXXXX
邮政编码：XXXXXXXXXXXX
电话：XXXXXXXXXXXXXXX
传真：XXXXXXXXXXXXXXX
目录
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第二章：快餐店概况。。。
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一：公司概述：
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点。以社会大众为主要服务对 象故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人
不来吃穷人又吃不起 即人们常说的“高不成 低不就”。这里以目前成都市的
餐饮市场为例中式快餐除了品种大众化以外其价位也大都定在7元左右。即 一个消费者只需花上7元就可以吃上一顿快餐。
目前的中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流
动人口的欢迎 因此快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等 附近工薪阶层或学生集中的地方以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方 这样才能保证有充足的客源。要知道人们吃快餐图的就是方便快捷因此一般 不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来如果快餐店周围没有可观的消 费群体最好改换门庭。
本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为 100平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早 餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全, 营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐 点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。 本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二：快餐店概况
本店发属于餐饮服务行业，名称为快乐小屋快餐店，主要提供中式早餐， 如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
快乐小屋快餐店位于高教园区小吃街，开创期是一家小档快餐店，未来 将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、 聘请有地方特色的厨师，使顾客在我们这里就能品尝到各个地方的特色
4、 在快餐店的地方必定有着一定的循环性，可以灵活的结合各地的美味****惯。进为啦顾客去创新，去为顾客的食欲来一份豪华的巨大满足
特点，特色
.独具特色
外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自 己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根 据自己的特点