文档介绍：第一章走近细胞
一、 基础知识
1、 细胞是生物体结构和功能的基本单位。除病毒外，所有生物都是由细胞构成 的。
单细胞生物（细菌、衣藻、蓝藻、草履虫、变形虫、酵母菌等）依赖单个细胞完 成各种生命活动；
多细胞生物（许多植物和动物、人等）依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂 的生命活动。
2、 生命系统的结构层次:细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态 系统、生物圈。
最基本的生命系统：细胞；
最大的生命系统是：生物圈。
注:原子、分子（蛋白质、核酸等生物大分子）不是生命系统;植物无系统,单 细胞生物无组织、器官、系统。
二、 病毒的相关知识：
1、 病毒是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：①、专营细胞内寄生生活（依赖活细胞生活）；
、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
2、 常见病毒：
a、 噬菌体（DNA）、乙肝病毒（DNA）、人类天花病毒（DNA）
b、 SARS病毒（RNA）、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS） ] （RNA） >
禽流感病毒（RNA）、狂犬病毒（RNA）、烟草花叶病毒（RNA）等。
三、 细胞的多样性与统一性
1、 细胞的统一性：都有细胞膜、细胞质、核糖体，遗传物质都是DNA.
2、 细胞的多样性：大小,细胞核，细胞质中的细胞器，包含的生物类群等均不同.
根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类.
这两类细胞分别构成了两大类生物:原核生物和真核生物
四、 细胞学说的建立（主要是德国科学家:施旺、施莱登）
细胞学说揭示了细胞和生物体结构的统一性，即阐明了生物界的统一性。
第二章：组成细胞的分子
一、元素
最基本元素：C；
基本元素：C、H、0、N ；
主要元素：C、H、0、N、P、S ；
大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg ；
微量元素：Fe、Mn、B、 Zn、Mo、Cu （铁猛碰新木桶）。
生物与无机自然界的统一性：元素种类基本相同；
生物与无机自然界的差异性：元素含量大不相同.
占细胞鲜重最大的元素是：0 ,占细胞干重最大的元素：C
二、组成细胞的化合物：
1、 无机化合物:水（占细胞鲜重最多）、无机盐
（1） 细胞中的水：
结合水：细胞结构的重要组成成分（含量多时，代谢慢、抗逆性强）
自由水：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；参与许多生化反应；为细胞提供液 体环境（含量多时代谢快、抗逆性斧）
（2） 细胞中的无机盐：
a、 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
b、 无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分；
维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；
维持细胞的酸碱平衡、维持细胞的渗透压。
2、 有机化合物：
（1） 糖类：
糖类的化学元素组成：元素组成（C, H. 0）；
糖类的作用：细胞内的主要能源物质
分布：动植物共有的糖，（都是单糖）葡萄糖，核糖，脱氧核糖。
植物特有的糖：单糖（果糖），二糖（蔗糖，麦芽糖），多糖（淀粉，
纤维素）。
动物体特有的糖：单糖（半乳糖），二糖（乳糖），多糖（糖原）。
功能：a、组成物质或结构：五碳糖（核糖、脱氧核糖），纤维素。
b、 提供能源：葡萄糖，果糖，半乳糖。
c、 储存能量：淀粉（植物），糖原（动物）。
（2） 脂质（C、H、0,有的含N、P）
a、脂肪（C、H、0）：储能，保温，缓冲减压
b、 磷脂（C、H、0、N、P）：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分
c、 固醇（C、H、0）：胆固醇：参与血液脂质的运输，细胞膜的重要成分
性激素（雄性/雌性激素、孕激素）：维持生物第二性征， 促进***官形成及发育
维生素D:有利于Ca、P吸收
（3） 蛋白质（都含C、H、0、N,有的含P、S；占细胞干重最多）
蛋白质的基本单位：氨基酸（生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种） 氨基酸的结构通式：
氨基酸的结构特点：一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个竣基，且都有一个 ,该碳原子还连接一个氢原子 （R基）的不同。
脱水缩合：在蛋白质的形成过程中，一个氨基酸的竣基和另一个氨基酸的氨基相 连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合.
肽键的结构式：一C0一NH一
★规律：
假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n
若蛋白质只有一条肽链，则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n—1 若蛋白质含有m条肽链，则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n_m ,含有氨基酸数为n,形成 的蛋白质的分子量为an— 18 （n —m）