文档介绍:: .
西屋破壁机料理机使用说明
西屋破壁料理机使用说明
感谢您选购西屋破壁料理机,作为世界领先的破壁技术拥有 者,我们深知机器再好,也需要使用恰当方能发挥其强大的 性能。
本说明将以面板上的功键为核心,逐渐让您了解西屋
破壁技术的强大。
使用说明
盖好盖子
杯盖中内置了磁感应智能耦合开关,如果没有盖到位, 机器是不会开始工作的。 准备就绪之后出现以下画面
果蔬功能
此功能运转周期为两分钟,机器大部分时间会处于 8 档的破壁工作状态,期间会有几次降到 4 档,让那些没有破 壁完成的食材由于重力作用回到刀片附近,接受下一轮破 壁。
8 档状态下,由于刀片的飞速运转,可以瞬间击破细
胞壁,将细胞液中的营养成分释放出来 注意事项:
① 关于破壁
目前网络上有人质疑,牙齿也能达到破壁效果,没必要 特意买台破壁机。需要指出 的是,牙齿破壁仅能作用于和 牙齿接触到的食材细胞,没有人吃东西的时候会有耐心将食 材完完全全不漏一个细胞的咀嚼一遍,所以才需要专业的破 壁机器对食物进行最大限度的破壁。
② 关于空转
大部分果蔬的水分含量不高,破壁时请加入 50— 100ml
饮用水用来传导动力。水分充足的水果不用加饮用水,比如 葡萄,但不加水可能会较浓口感没那么好,所以建议还是加 点水哦。
③ 某些水果籽
常见的是葡萄籽和苹果籽,这类水果籽质量大而体积 小,很容易躲过刀片的搅拌, 建议多搅拌几次。
④ 关于打粉
用不锈钢杯打粉的时候,最好选择果蔬功能为一次工作 周期;打粉之前将食材切成 2 厘米左右的长度再打粉;不同 食材打粉所需周期不同,一次没打碎也不用担心,再多打几 个周期即可。
浓汤功能
此功能运转周期为 60 分钟,只加热不搅拌, 适合煲汤, 或者破壁前需要长时间加热的食材。是西屋公司为中国市场 定制的功能。
注意事项: 长时间加热淀粉含量高的食材,或者比较粘稠的汤类, 会有轻微糊底现象,以及可能会导致杯底出现干烧现象,导 致机器不会运作。
如果出现糊底现象稍作浸泡即可轻松擦洗干净,擦拭杯 内底部时须小心刀片。如果要使用带有加热功能的例如熬 汤、煮粥等功能,为了避免杯底干烧可以在最后 6 分钟才加 入粉末状的食材。
熬粥功能
此功能运转周期为 21 分钟,加热过程中会间歇性的 使用 1档搅拌,此功能前 16 分钟为加热,可能会有气泡产 生,最后 6 分钟开始高速搅打,既能使杯中食材加热充分, 又能避免粘稠的粥造成糊底,煮出更加营养美味的粥。注意 事项:
①熬粥之前请将食材浸泡一小时左右,为了是食物的口感和 更好地释放营养成分。
②作为西屋为中国市场新增的特色功能,熬粥过程中只会 1
档轻微搅拌几次,不会进行破壁工作,所以请参照普通的熬 粥食谱,先浸泡食材再选择熬粥功能。
豆浆功能 此功能运转周期为 23 分钟,开始时一边 1 档搅拌一边加热, 然后只加热不搅拌。 最后几分钟会使用 8 档快速搅
拌达到破壁效果,和米糊于玉米汁功能键不同的是,豆浆功 能加热时间最长,确保能完全煮熟豆浆,适合处理豆类比例 较大的配方。
注意事项:
建议按照 100g 黄豆加水至 1