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《川芎小虾饼》.doc

上传人:qucheng26364 2021/8/31 文件大小:122 KB

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文档介绍

文档介绍:川芎小虾饼
小海虾能增强人体的免疫力,固肾抗早衰;小虾的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。川芎有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿的功效。中医药理论认为川芎“辛香走窜而行气,活血祛瘀以止血,上行头目而祛风,下入血海以调经。所以如果你头痛眩晕的话,就尝试这道健康美味的小虾饼吧。
烙虾饼用的锅子是贝太试用大队的26cm杜邦特富龙纽纹宝彩色不粘煎炒锅,锅子内里为耐用的阳极氧化扭纹不粘,外层是鹅黄色。做这个饼我只用油刷刷了薄薄一层油,不粘效果很好。
使用感受:锅子鹅黄悦目的色彩看上去很舒服;流线型不锈钢手柄和盖柄,安全不烫手;锅两侧不锈钢手柄使用很方便;紧合厚质不锈钢盖子,食物营养及美味不易流失。
川芎小虾饼的做法:
1、主料:新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。
2、川芎研磨成粉加入小虾中。
3、另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。
4、蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。
5、烧热平底锅,倒入适量混合好的小虾糊。
6、中小火煎到两面金黄,熟透即可。

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