防食物中毒实施方案.doc

文档介绍：防食物中毒实施方案
做好学校饮食卫生安全工作，事关广大师生身体健康和生命安全以及社会稳定。为防控师生食物中毒事件发生，能沉着、高效地应对意外情况，特制订本方案:
一、加强领导,明确责任：
食品安全工作领导小组:
组 长：
副组长:
组员:
食物中毒应急处置领导小组:
组长:　
副组长：
组员：
二、完善制度,把好三关:
1、把好货源关:学校与证件齐全有资质的供应方:丁宏泰签约供货，丁师傅负责采购第一关。
2、把好采购关：食堂采购：李老师负责采购蔬菜,把好采购第二关。
3、把好清洗消毒关：食堂师傅对采购到位的蔬菜进行检选、清洗、消毒、制作时把好第三关。确保师生不吃变质菜、腐烂菜,保证饮食卫生。
三、提高认识,加强防范:
一切为了学生，为了学生一切。我们一定要做到人尽其能，物尽其用,保证师生生活安全有保障,清洁卫生能坚持，饭菜质量上档次,确保管理落到实处。为以防万一,特制定以下应急预案:
1、预案小组组长:
预案小组成员:
2、如有食物中毒发生,切实做到“三个第一”:
(1）第一时间;向组长反映 　
(２)第一时间:送患者就诊
（3）第一时间:通知患者家长
３、并根据管理分工,查出事故源头和责任人,给予适当处理。