文档介绍：: .
酒吧服务员基本规章制度 楼面服务员管理制度
1．敬业爱业，服从领导安排。
2．待客热情，语气温和，礼貌待人，处事礼貌谨慎。
3．工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，主要打招呼。
4．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。 5．要有良好卫生****惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。
6．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。 ．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。 7 8．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。 9．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。
10． 联系工作或汇报工作必须简时、扼要。
11． 举止文明，得体大方。
12． 遵守劳动制度及所有的工作制度。
13． 节约用电用水用料，加强节能消防意识。
14． 进入员工餐厅，不得争抢座位，凭票排队用餐。
不浪费粮食，不乱倒杂物。 15． 7
/ 1
酒吧服务员基本规章制度
． 遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得 16
越级。 服务员规章制度（酒吧管理） 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处 理。1、
请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达， 2 、
病假当天须寄交病条， 医院证明， 如有特殊情况， 可亲属代送。 、3 上班时必须按规定着装， 戴工号牌，
着装要整齐干净，不佩带首饰 （手表除外） ，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿***丝袜， 男
员工不得留长发， 胡须，穿深色袜子。 4 、站位期间，站位要端正， 不可背靠墙或家私柜， 不得私自窜岗， 打闹， 争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 不离口，如遇客人“谢 ”要时刻用好礼貌用语，必须“请”字 当头，、5 或领导要主动打招呼。 上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机 . 不得进入吧台重地。 、6
、 上班期间不能擅用店内设施及物品。 7 、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩 耍。 8 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 9、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交 司法部门处理。 10 、 内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。 11 、 当班领班及值班人员 必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生； 、 12
员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 13 、 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理， 14 、
不得顶撞，争吵。 、 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象， 15 不要 发脾气。 严禁在店内外打架斗殴，违者重罚
制定这一考核制度的目的 ：因此为加强和提升酒吧服务员的绩效和本酒吧的绩效，调 动员工的工作积极性，
制定此考核制度。工作业务水平工作能力、 所需要考核的主要内容包括：酒吧服 务员的工作态度、 及其责任感和协调性 工作态度考核标准的主要包括以下几个 方面 ①很少迟到、早退、缺勤，工作态度认真
② 工作从不偷赖、不倦怠 ③做事敏捷、效率高 ④遵守上级的指