文档介绍：文章编号: Am9t 20103140219 民营食品企业的崛起之路——“科迪模式”的启示王浩宇( E-mail:@;Website: ) 摘要: 近年来, 食品加工业快速发展, 有效拉动了农产品需求的增长, 不仅为人们提供了丰富的食品, 而且对加快现代农业建设, 推进农业产业化经营, 引导农业结构调整, 提高农产品附加值, 增加农民收入产生了积极作用。同时, 中小企业是国民经济中一支重要而活跃的力量, 在创造物质财富、吸纳劳动力就业和推动技术进步等方面发挥着极其重要的作用, 而中小食品企业也是解决农产品加工、农业产业化的必经之路。但随着经济的发展及社会的转型,中小食品企业逐渐凸显出一系列发展的问题。本文通过对科迪集团成功模式的分析和概括,针对当前的经济社会环境和政策条件,旨在探索出一条适合中小食品企业发展的独特道路,为河南省中小食品企业抓住市场机遇、实现自身的壮大发展提供一个新的思路。关键词:食品工业、科迪集团、农业产业化经营、多元化战略一、引言食品工业是人类的生命工业, 也是永恒不衰的工业, 在世界经济中一直占着举足轻重的地位。在法国, 食品工业的总产值超过了汽车工业, 居国民经济之首。我国食品工业自改革开放以来, 历经坎坷, 在激烈的市场竞争中求生存, 并且有了很大的发展。从 1980 年到 200 0 年,全国食品工业年均增长速度达 %。 2001 年完成工业总产值 9260 多亿元,比上年增长 12. 12 %,连续八年在国民经济中居于首位。食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关, 而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类。中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业, 这决定了中国食品工业产业结构的深刻调整, 产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝阳产业”; 加速了产业市场化、国际化的进程。食品工业在连续十余年保持上扬势头的同时, 在今后 5~ 10 年内仍将持续发展。在今后相当长的时间内,食品消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化。中国的加工食品占食品消费总量的比重, 2000 年为 37. 88 %,而发达国家为 80% ,差距即发展空间。改革开放 20 多年来,我国食品工业总产值以年均递增 10% 以上的速度持续快速发展。目前已发展成为门类比较齐全, 既能基本满足国内市场需求, 又具有一定出口竞争能力的产业。 1 、主要发展成就(1 )食品工业持续、快速增长,一些主要产品产量居世界前列。 200 1 年全部国有及规模以上非国有食品工业企业达 1931 6个, 其固定资产原值已由 198 0 年的 154 亿元增加到 亿元。“九五”期间,食品工业总产值最低年增长率为 9%,最高达 % 。 2000 年,食用植物油产量 万吨,味精产量 万吨,柠檬酸产量 37 万吨, 均居世界第一位; 制盐产量 万吨, 啤酒产量 万吨, 均居世界第二位; 食糖产量 700 万吨,居世界第三位。(2 )食品工业在总体满足城乡居民基本生活需求的基础上,产品结构调整取得较大进展。各类食品在质量、档次、品种、功能以及包装等方面已基本满足不同消费层次的需求。如油脂