文档介绍：一、饮茶要考虑年龄 1、儿童不宜喝浓茶因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收, 易引起儿童的缺铁性贫血。 2、老年人不宜饮生茶、浓茶所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶或生普洱茶,老年人饮了这种茶, 对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛。生普洱性寒,适宜年轻人夏天饮用此外许多老年人朋友喝过浓的茶会缺钙,因此不要喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶吃点豆腐,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。红茶性温,适宜老年人饮用二、饮茶要区分性别 、女性也分别适合不同的茶男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”; 武夷岩茶最适合男生喝女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,更年期则可以多喝花茶。女生喝绿茶养颜更年期适宜喝花茶 ,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶****惯发生经期紧张症几率高出 倍,每天喝茶超过 4杯者,增加 3倍。女生经期不宜喝绿茶 ,尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。哺乳期不宜喝浓茶三、选茶叶要正确 。但是研究结果告诉人们,新茶不要饮用的过多过急。第一:新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。第二:是新茶有较多的副作用,对人体的健康不利。新茶忌过多过急 ,性质活泼,当茶叶与皂香、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。茶叶收藏忌异味 ,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。劣质茶和变质茶不宜饮用四、喝茶要恰当 10. 忌饮冷茶冷饮同样对人的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用。另外,饮冷茶,特别是饮 10℃以下的冷茶,对身体有滞寒、聚痰等不利影响。冷茶不宜饮用 11. 忌讳烫茶它会对人的咽喉、食道、胃产生强烈刺激,直到引起病变。一般认为茶以热饮或温饮为好。茶汤的温度不宜超过 60℃,以 25~50 ℃为最好,在此范围内,可以根据各人****惯加以调节。烫茶不宜饮用 12. 忌饮头道茶因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。头道茶最好倒掉 , 90% 以上可溶于水的营养成分和药效物质已被浸出,第四次冲泡时,基本上已无什么可利用的物质了。如果继续冲泡,茶叶中的一些微量有害物质元素就会被浸泡出来,不利于身体健康。忌饮冲泡次数过多的茶 14. 忌饮隔夜茶饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,