文档介绍：大蒜的种植方法及季节的管理方法
大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。利用地膜覆盖，大蒜可增产蒜薹 %，增产蒜头 %。
栽培技术
①整地、施肥。精细整地，可提高地膜覆盖的效能。地膜覆盖后，大蒜吸肥增多，故应增施有机肥，减少以后追肥的用工麻烦。进行地膜覆盖一般用小高畦。畦宽因地膜宽度而定。
②盖膜。一般先播种，后盖膜。膜耍盖严、压紧。做到膜紧贴地 ; 无空隙，膜无皱纹，有洞及时用土堵上。
③播种。由于地膜覆盖后生长期延长，所以秋播大蒜可适当晚播5～7 天。密度应适当稀一些，每亩 35000～38000 株为宜。播种方法同秋播。
④苗期管理。播种覆膜后，立即浇水，促进蒜瓣扎根。近出苗时，再浇 1 次水，以利幼苗出土，顶破地膜，继续生长。有顶不出膜来的幼芽，可帮其行人工破膜。人工破膜的口越小越好。在幼苗生长阶段灌 1 次促苗水，入冬时，浇 1 次越冬水。在生育期内应经常巡视，发现幼苗压在膜下时，要立即扶出膜外，防止苗在膜下生长。
⑤中后期管理。在花芽、鳞芽分化期，仍然要保护好地膜。发挥其保温作用，直至抽薹前期方可去掉地膜。其它管理同秋播大蒜栽培。
大蒜种植季节在秋季，一般为 9 月下旬～ 10 月上旬进行，收获季节为次年的春夏之间。
一年只可以种植一次，当然，如果实现温度调控是可以生产两季的，但是成本太高 !
1、温度：喜冷凉，适宜温度在 -5- 26℃。大蒜苗 4-5 叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。
2、光照：完成春花的大蒜在 13 小时以上的长日照及较高温度条
件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。
3、水分：喜湿怕旱
( 一) 品种选择
在大蒜种植技术当中，目前比较适宜麒麟区种植的主要品种有四川红七星 ( 一代、二代 ) 、软叶蒜、一级早、二级早、本地紫皮蒜等。
( 二) 播种时间
( 三) 种子处理
播种前，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大、小分开，分级播种。
( 四) 整地作墒，合理密植
整地作墒时要求上细下粗，墒面宽 3-4 米。在大蒜种植技术中，播种不宜过深，土壤要保持一定的湿润，促进提早出苗。红七星亩
用种量需 100-120 公斤，其它品种蒜瓣小，亩用种量只需 60―75 公斤，每亩密度在 3 万―4万株，行距 15―18 厘米，株距 8―10 厘米，早熟品种偏密，晚熟