文档介绍：如何种植山葵正确方法
一、条件要求：要求符合 DB51/336的规定。
( 二) 、湿度山葵喜阴多湿，要求田间持水量 75%，大气相对湿度在 80—90%，低于 70%或高于 95%对山葵的生长发育都不利。
( 三) 、土质及大田选择山葵栽培土壤最好选择排水与饱水条件均好的砂壤土。土壤最适 PH值 — 间，选择有机质丰富，土地平坦 5—15 度的倾斜缓坡最佳。为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择北方或东北方位。
二. 山葵栽培。
种苗的繁育山葵的种苗可以利用自身的根、芽、种子组织等进行培育。
①孽芽苗在收获植株时，将根、茎分孽出来的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等级收种。
②根苗在收获植株时，切取出状的根或须根 ( 约 以上 ) ，于秋季浅埋于阴凉林间，约 4—6 个月后，即可移植于大田。
③种子育苗移栽种子收获约在 5—6 个月间，种子收获后，必须经过一段时间 ( 约 100 天) 的冷处理，冷藏温度为 0—5℃，于秋季 10—11 月间播种，来年 2—3 月即可发芽，当长至一定高度后于秋
季移植于大田。
栽植密度和方式。山葵株高约为 25—65cm间, 林间自身处于荫蔽状态和共生状态 , 要获得高产 , 应为 6×4或 6×3 寸，每亩 205—
万株，每亩产根重 1400 公斤，叶重 3800 公斤左右，生物产量约为 5200 公斤 / 亩。栽植方式为：起埂垄作。
3. 施肥技术。施肥要符合 DB51/338的规定。
施足底肥，以有机肥为主，以高温处理过的鸡粪最佳，鸽粪其次，亩用量 600—700 公斤。追肥宜选用复合肥料，如过磷酸钙，用量为 15—20 公斤 / 亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外 3cm处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病虫害发生。
病虫害防治 . 由于山葵喜阴好湿，生育环境特殊，容易发生各种病虫害，危害最大的是黑心病，这里重点讲述其防治。
黑心病又称墨入病、黑斑病、黑胫病、黑腐病、叶墨斑病。大田
田间叶发病率 25%～70%，病株率 90%～100%，损失达 30%～70%，发
病田块率 100%，严重时可毁园。该病是制约山葵发展的重要因素。
防除方法
①选择适宜地块山葵生长发育不良时，黑心病有多发的倾向，所以栽培地的选择是非常重要的。选地要求海拔 2000～2300m，周围植被好，非南向坡，水源充足，坡度 5～10°，肥沃透气性好的砂质壤土。
②选择抗病品种目前没有明显抗墨入病的品种，但是岛根三号和静冈县的青茎系耐病性比较强，今后希望能育成抗病性更强的品种。
③采用实生苗山葵分株苗如果母株带病，苗也会受感染，采苗的时候必定有伤口，因此黑心病很容易在操作中互相传。实生苗只需作好种子消毒及筛选，挖苗时多注意点就不会带太多伤口，其生长发育也好，因此感染病较少。
⑤注意田间卫生杂草要勤拔，如果杂草高度超过山葵高度，则会严重影响山葵长势，加重病虫害的发生。但切忌阴雨天及早晨湿度