文档介绍：《水葫芦的利用与开发》开题报告课题组成员: 王宗明、李阳、刘博程、金磊、郑天浩指导教师: 郑国强学科: 植物学研究背景: 水葫芦, 学名凤眼莲(Eichhornia crassipes) , 雨久花科, 俗称布袋莲、水荷花、假水仙。水生直立或漂浮草本。叶直立, 卵形或圆形, 光滑, 叶柄长或短, 中部以下膨大如球,基部有鞘状苞片,花茎单生,中部亦具鞘状苞片,穗状花序呈蓝紫色。水葫芦是 50多年前从南美的巴西引进来的,属外来物种。它喜欢生长于温暖向阳及富含养分的水域中,无性繁殖能力特别强, 每年的九、十月份是生长旺季。在适宜的条件下,每5 天就能繁殖新株, 也能开花结实产生种子而进行有性繁殖, 一枝花大约结 300 粒种子。一公顷水面的水葫芦就能挤满 200 万株,重达 300 多吨。在富营养化水体中水葫芦生长速度近乎疯狂,若不及时打捞,会覆盖水面,堵塞河道, 影响航运, 阻碍排灌, 在汛期阻碍水流, 最终腐烂变臭, 污染水质。浓密的水葫芦还降低了光线对水体的穿透能力, 影响水底生物的生长, 并增加水中二氧化碳的浓度, 降低水产品产量,因此有些学者将之列为“世界十大害草”之一。水葫芦现已在中国很多地区泛滥成灾。如在杭州富春江水库, 这些水生植物一大片一大片地连在一起, 放眼望去水面俨然是一片看不到边的绿色草地, 有些地方的厚度居然达到四五十厘米。多年来, 受水葫芦之害的富春江水力发电厂、严子陵钓台管理处等单位, 每年都要组织人力打捞处理 1000 多吨水葫芦,以保证正常航运和发电,为此要耗费不小的人力、财力。如上海市市容环卫部门和水利部门每年也要花掉近 500 万的打捞费, 打捞水葫芦等漂浮垃圾, 在水葫芦生长高峰期, 总重量约有 200 万吨的水葫芦覆盖了上海市约 25% 的内河水域。为此,上海市曾每天出动 2000 多条船, 8000 多人次,打捞水葫芦上万吨。研究综述: 据我们调查, 现在对水葫芦的开发和利用主要有:1、鲜水葫芦的简单利用: 一是制成蔬菜,水葫芦的鲜花、嫩叶、茎鲜味可口,清香甜润,可直接食用,也可作鲜汤、菜食用; 二是制成饲料, 水葫芦叶、茎切碎用作鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等禽、畜的青饲料, 每亩年产量 60 吨以上,可供 30~ 40 头猪饲用;三是将根和枯叶用作复合肥料的原料。 2、利用水葫芦鲜汁, 从中提取营养素, 加工提炼食品、保健品、药品及营养添加剂。水葫芦内含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄***等营养物质和多种微量元素, 是极具开发潜力的物种。每亩水面可产水葫芦 60 吨以上, 鲜汁可提取 40吨, 鲜汁既可用于功能饮料的营养添加剂, 又可将鲜汁萃取干粉, 它是一种高级营养素, 既可作食品饮料和营养添加剂, 也可作保健品和药品。水葫芦含有丰富的蛋白质, 一株去除了水分的干水葫芦含 20% 蛋白质,含量是一粒大豆的一半。这意味着,若有 5 万公斤的水葫芦,去除 90% 以上的水分,剩下 万公斤干水葫芦,相当于 2500 公斤大豆。 3 、利用干渣、根和枯叶作肥料。水葫芦榨汁后的干渣约占 10% ;根、叶粉碎烘干后每亩约 2 吨,以 40% 的配比,可生产复合肥料5 吨。目前,中科院武汉水生所已成功生产出水葫芦复合肥。 4 、净化污水。事实上,水葫芦是净化污水的“生态功臣”。专家指出, 在适宜条件下, 一公顷水葫芦能将 800 人排放的氮、磷元素当天吸收掉。 24 小时内每克干重水葫芦能从污水中除去隔 毫克、铅 6 毫克、*** 毫克、银 毫克、钴 毫克、锶 毫克。一般情况下, 3 年时间内它就可将污水净化到常用水质标准,而投资仅需现行治污工程的 20% 以下。研究表明,水葫芦甚至能将富营养水质转化成可直接饮用水。利用水葫芦净化污水是一种成本低廉、节约能源、效益较高的简便易行方法。 5 、制作盆景。其实,水生植物作为盆景从来都是方便而新鲜的, 水葫芦也不例外。如上海、广州有些单位, 他们把水葫芦变为盆景, 成为美化环境的有用植物。有关植物专家介绍, 水葫芦作为普通绿色植物, 成活率非常高, 因此种植起来简单。 6 、制作家具。由于水葫芦不需花钱买,每当夏秋季节,水葫芦生长旺盛,只要花一些人工下河捞取就行。而且由水葫芦制成的家具不含甲醛, 兼有环保、新颖等特色, 所以特别受一些白领和艺术家的追捧。如 2003 年成立的上海水葫芦环保家具有限公司,是一家注册资本仅 50 万,但第一年就实现利润 40 万的公司。目前该公司一个月要生产 300 件家具, 但还跟不上市场的需求。 7 、种植食用菌。古田县长安汽车有限公司的职工将水葫芦用于试种食用菌获得成功。他们将水葫芦粉碎渣试种竹荪、大球盖菇各一平方米,于 2004 年底获得收成:大