文档介绍：饮品店创业计划书
创业计划书
序言
创业是一个永恒的热门话题,并且随着时代的发展,逐渐呈现“年轻化”的趋势。身为大学生的我们自然不能落后。在校大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会,它不但可以锻炼自我、磨练意志、积累经验,同时还可以通过自己的努力为家庭减轻一些负担。所以,作为新胜利的一代,就应顺着这种趋势不断摸索、探求,在坚持的基础上以更多更好的实战经验去迎接未来的挑战。
不同的阶段,人们的追求不同,对生活品质的要求不同。然而分析当今社会,人们追求的主体主要是围绕绿色、健康、时尚。基于这一特点,我们创办一个以绿色、建康为卖点的饮品糕点店,给广大消费者提供一个追求健康、美丽的平台。
没有做不到,只有想不到。
创业目的
自我提高:在整个方案的计划、筹备、运行的过程中,由于自身缺乏经验,一定会遇到很多困难和挑战,在坚持到底、永不言弃的原则下,迎接挑战解决困难,这是一个自我提高、自我完善的过程我们从中得到能力锻炼的机会,明白团队的意义。
推广绿色健康主张:绿色、健康、时尚,是这个时代人们所需要的,本店主打的鲜榨果汁就围绕这一主题,为广大师生提供绿色健康的生活品质。
盈利:基于对校内外饮品市场的调查,鲜榨果汁及豆汁这类饮品属新进事物,具有一定的市场开发潜力和竞争力,是一个投资合作发展的好方向,游客光的盈利。
经营项目及内容
作为服务行业,我们不只是单一的提供饮品,周到的服务、特色环境也是吸引顾客的主要因素。所以本店的经营内容主要分为:饮品提供、店内服务、店员服务。
主经营产品
蔬果汁
选购材料
依果汁配方选购材料,最好选购成熟、果肉饱满的蔬果,可能的购有机蔬果。
削切蔬果
一般来说,将菜先洗净切段即可,胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮,柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块,苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
分别榨汁
目前市场上的蔬果榨汁机种类繁多,最好选用有榨汁、搅拌两用功能的,先把材料中的各种蔬果分开榨汁。
搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁,放入教班级中搅拌均匀即可饮用。
优雅舒适的店内环境
根据我们的问卷调查,饮品带你吸引顾客再次光顾的因素除了饮品的口感,还有优雅的店内环境。顾客光顾饮品店是为了享受休闲时光,追求一种亲近放松的温馨感,作为消费主体的大学生更是喜欢轻松写意的环境。所以店内的装潢要主打亲近自然的色调,给人一种更放松的感觉,时尚又富有人性化的桌椅摆设,给人以温馨的休闲感,精致独特的小摆设,在小细节上给顾客留下深刻印象。
轻松亲切的店员服务
无论是什么行业,顾客都是重中之重,在服务行业更是将顾客奉为上帝,所以优质的店员服务也是至关重要的。店员应和顾客建立一种朋友的关系,在营业的过程中主动与顾客交谈,让顾客有一种亲近温馨的感觉,使顾客对店子产生好感,这是培养一定数量固定顾客的好办法。
我们将统一店员的着装,印有纯粹字样,培训店员有统一的迎宾口号,口吻温和,微笑服务。
经营原则
诚实守信原则对消费者以礼相待,不欺不瞒,友善平等。做到商品质量过关。
微笑服务原则顾客是上帝在这里不再是空洞的说教,而是一种真实的感受。
3、双赢互惠原则:在真诚的基础上,做到主顾双方平等互惠;既达到我们创业的目的,也让消费者满意。
五、市场分析
(一)市场调查
我们计划在饮食服务行业竞争。我们相信,整个行业的发展趋势将向着环境健康导向型、小型化、高质量发展。
随着现代人的生活水平提高,生活节奏的加快,在日常生活中对各种健康食品的需求不断增加,这个市场有着无可估量的前景。健康又时尚的绿色饮品正受到越来越多的年轻人的欢迎,对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。
调研目的
了解大学生最爱喝的饮品类型
了解大学生在饮品上的消费情况
了解大学生的饮品购买情况
调查方法
上网查阅有关资料
问卷调查
调查对象的选择,样本分配以及调研方法
调查对象:衡阳市各高校内的大学生
调查方法:样本数量为200份,采用定点拦截访问,对调查所得的资料、数据进行统计分析,得出消费习惯等相关信息。(我们的调查表如下)
大学生饮品消费市场调查报告
同学,你好!我是衡阳师范学院数学与计算科学系的学生,因活动项目安排需要,现打扰你几分钟,请你帮忙做个调查,你的答案将对我很有帮助,非常感谢!
您的基本资料:
学校----------- 性别--------
每个月生活费---------
1、你通常在什么情况下去饮品店?
A 无聊时 B身心疲惫时 C想喝就去 D其他
2、你平时在哪里买饮料?
A 超市 B饮品店 C娱乐游乐场所 D饮料摊位
3、你在这里买饮料的理由是?
A就近原则 B买的饮料种类多 C按心情定 D其他
4、每周大概会购买几次饮料?