文档介绍：宫廷药膳养生粥40款
宫廷药膳养生粥40款杏仁酸梅粥
配方：杏仁10克、酸梅6克、粳（JING一声）米60克、冰糖15克、水适量、
做法：将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、酸梅洗净、冰糖打碎、2、将杏仁、酸梅、粳米同放锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎
功效：润肺止咳、适用于阵咳、夜间尤甚、流涕等症、
百部杏仁粥
配方：百部、杏仁各10克、粳米60克、冰糖15克、水适量、
做法：将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、百部洗净、冰糖打碎、2、将杏仁、百部、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、
功效：清肺热、止咳嗽、
川贝百部粥
配方：百部10克、川贝、杏仁各6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、
做法：将杏仁、百部、川贝、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、
功效：清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、多汗、流涕等症、 川贝蒜粥
配方：紫独头蒜20克、川贝6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、
做法：1、蒜去皮、洗净、切片、川贝研粉、粳米淘洗干净、冰糖打碎2、将蒜、川贝、粳米同放入瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用武火煮35分钟、加入冰糖碎、
功效;清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、痰多、痉挛等症、首乌甘草粥
配料：何首乌10克、甘草6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、
做法：将何首乌用黑豆煮熟、切薄片、甘草洗净、润透、切片、冰糖打碎、2、将甘草、何首乌、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、
功效：补肝肾、止咳嗽、适用于肝肾虚损、阵咳、流鼻涕等、鹌鹑山药粳米粥
配方：山药粉10克、鹌鹑1只、粳米30克、
做法：粳米洗干净、用水浸约2小时、鹌鹑去皮去内脏、洗净切成大块、不用加腌料、为防油碎骨、可用经消毒的煲汤袋盛放、2、将粳米、山药粉连水一起放入锅内、武火烧沸、加入装有鹌鹑的袋、烧开后改用中火煲约45分钟、
功效：健脾开胃、补益脾胃、强壮身体牛奶麦片粥
配方：麦片100克、黄油10克、牛奶30毫升、砂糖100克、盐适量、
做法:1、放麦片入锅内、加250克水泡30分钟、用武火烧开麦片过后放入牛奶、再煮10秒钟、下砂糖、黄油、煮20分钟、置麦片熟透、
功效：补益脾胃、强壮身体、山药瑶柱猪红粥
配方；瑶柱25克、山药15克、猪血、腐竹各100克、粳米250克、胡椒粉2克、葱6克、酱油适量、
做法：1、猪血切块、放入水中浸泡过、山药浸润切片、粳米洗净、2、将粳米、山药、腐竹及瑶柱放入锅中、加水适量煮50分钟、放入猪血、袋郭再煮开时加胡椒粉、葱、酱油、调味
功效：补益脾胃、强壮身体、补充营养、避免贫血症陈皮牛肉粳米粥
配方：陈皮适量、粳米100克、牛肉200克、盐、淀粉各3克、糖、葱、酱油各4克、植物油15克、
做法：1、粳米洗净、放入锅内、加800毫升水、置武火上烧沸后下米和陈皮同煮、2、将牛肉洗净切碎、剁烂、并用淀粉、油酱油调匀、3、粥煮25分钟、将牛肉糊下锅、待再煮开时、调入盐、糖、葱即可
功效：补脾胃、益气血、强筋骨等、可增强免疫力、薏米杏仁粥
配方：薏米30克、杏仁10克、粳米100克、
做法：1、将薏米洗净、杏仁洗净、粳米洗净、2、将粳米、薏米、杏仁放入锅内