开快餐店筹备计划书之餐饮创业计划书.doc

文档介绍：开快餐店筹备计划书之餐饮创业计划书
筹备计划书
一、 快餐店概况
，名称为都市快餐店，是 个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式 中式点心和小菜，午餐和晩餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐 店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐 连锁店。,餐厅经理XXX, 厨师XXX,三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、 才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风 骚。，其中万元已筹集到位，剩下 万元向银行贷款。
二、 经营目标
，客源相对丰富，但竞争 对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在 服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围 以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街 站稳脚跟，1年收回成本。, 逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快
餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐 饮市场的知名品牌。
三、 市场分析
：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行 街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商 店工作人员、小区居民，约占50%o客源数量充足，消费水 平中低档。：都市快餐店附近共有4家主要竞 争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这 4家饭店经营期均在2年以上。XX快餐店中西兼营，价格 较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服 务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店 现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的 市场竞争中占有一席之地。
四、 经营计划
，因此菜价不太髙，属中低 价位。，早餐要品种繁多，价格便宜, 因地制宜的推出中式早餐套餐。、营 养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。 开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是 "送餐到家”服务。：早-晚