千层蛋糕芒果味的做法.pptx

文档介绍：芒果千层蛋糕做法
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千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，
深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配
堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕
点，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦。但要做出
美观的千层蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧
用模具叠加出漂亮的造型。
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吧！
食材食谱热量：(大卡)主料低筋面粉
160 克鸡蛋 3 个牛奶 500 克黄油 30 克糖 160 克芒
果 8 个奶油奶酪 250 克淡奶油 250 克辅料香草精适
量吉士粉适量黑巧克力适量白巧克力适量柠檬汁
适量
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0c62f8e 豆腐蛋糕
首先我们要做千层蛋糕里面的班戟皮，先准备
好以下材料：
班戟皮材料：（8 寸圆模大小约 13 张）
低粉 160 克
牛奶 500 克
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鸡蛋 2-3 个
糖 40 克
黄油 30 克
香草精、吉士粉（没有的话可省略）
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0c62f8e 豆腐蛋糕
将第一步中的所有材料混合，搅拌均匀，如果
你有料理机，可以直接放进去搅打，没有的话最好
过筛。充分混合后，静置 30 分钟。
将配制好的班戟皮蛋液，用平底锅小火摊成蛋
皮，注意火候，不要烧焦，这样才能有鲜艳的黄色
哦。
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接下来我们要做夹陷了，这是芝士奶油部分的
材料：
淡奶油 250 克
奶油奶酪 250 克
糖 120 克
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0c62f8e 豆腐蛋糕
柠檬汁可省略
将第四步里的材料，各自打匀打发，混合均匀
即成芝士奶油夹陷。
取 5 个芒果切成小粒。
准备好以上的材料，下面就可以“盖房子”了。
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取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，
然后每隔 3 层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加，
一共做好（至少）12 层，其中有 3 层是夹有芒果
粒的哦。
表面的装饰可以按照个人喜好摆弄。我做的是
芒果花，做这个装饰需要用到 2-3 个芒果，将芒果
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0c62f8e 豆腐蛋糕
切片摆出造型即可。
在芒果装饰的外围挤上一圈打发的鲜奶油。
在芒果花上放几粒钢珠糖果。
这个蛋糕做到这一步就基本完成了！但如果它
是一个生日蛋糕，你可以继续下面的步骤。
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