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水在工业中的清洗功效
水是最重要的溶剂，有着任何溶剂不可替代的作用，是清洗过程中使用最广 泛、用量最大的溶剂。
通常把自然界通过简单处理后得到的无色透明、无臭无味的水叫清水(洁净 水)，在清洗过程中常使用清水。
水有很强的溶剂力、分散力，特别是对无机盐和有机盐等电解质的溶解力极 强，对一些有机物，如碳水化合物、蛋白质、低碳脂肪酸和醇也有很强的溶解和 分散能力。
土壤的颗粒也易于在水中分散，水在一定场合还是一种催化剂，微量水的存 在有时对化学反应加速进行起着重要作用。
水具有较大的比热容和汽化热。由于水有较大的比热容，所以当温度增高 1C
(1K或降低1C( 1K)时，水所吸收或放出的热比同量的其他物质多。因此在 生产和清洗过程中，水可以作为冷却物体或储存、传导热的优良载体介质。
物质的比热容 单位：J/ ( )
物质
测定温度/K
比热容
水
293
甲醇
293
石油
293
四***乙烯
293
乙醇
289~294
物质
测定温度/K
比热容
***
276~
正乙烷
293~373
苯
279~333
丁***
293~351
煤油
293
物质的气化热 单位：J/g.
物质
测定温度/ C
气化热
水
乙醇
甲醇
物质
测定温度/ C
气化热
***
四***化碳
***仿
水的另一优点是不可燃性，用水作洗涤溶剂时，不存在火灾隐患。水无臭无 味无毒，对使用者健康无危害。
但水是一种强极性分子，因此它对于非极性的油性污染物亲和力低， 溶解力 差。为提高其对油性污垢的溶解能力，需在水中加入碱类、肥皂、合成洗涤剂等。
此外，水有较大的表面张力。因此用水润湿物体表面就较困难。 为克服这一
缺点，常在水中加入少量表面活性剂以降低表面张力
液体表面张力 单位：
液体物质
表面张力
水
甲醇
乙醇
异丙醇
***
四***化碳
二***甲烷
***
液体物质
表面张力
三***乙烯
四***乙烯
三***乙烷
三***三***乙烷
苯
甲苯
橄榄油
上曾述及，水对很多物质都有良好的溶解能力， 这就造成水中容易混入杂质 的缺点。
从自然界得到的水中，（降雨水、江河水、湖泊水、地下水）往往含有许多 杂质，这些杂质或者溶解或者悬浮在水中。 悬浮在水中的无机物包括少量沙土和 煤灰；有机悬浮物包括有机物的残渣及各种微生物。 溶解在水中的气体包括来自 空气中的氧气、二氧化