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文档介绍：第八章鸡腿菇栽培 The cultivation of atus 本章知识体系形态特征生活条件培养料制作栽培技术出菇管理后期增产教学目标:熟练掌握鸡腿菇畦床式和露地葡萄套种技术 教学重点: : 、鸡腿菇的食药用价值 ,以谷氨酸、天门冬氨酸尤为丰富。 、清心安神、治痔等功效 、治疗糖尿病、抗癌概述二、鸡腿菇的栽培历史及现状 1、早在元末明初,我国山东、淮北等地就曾沿用埋木法栽培过鸡腿菇,但形成规模化人工栽培则是近几年在我国北方发起来的。二、鸡腿菇的栽培历史及现状 2、近年来,美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培鸡腿菇成功,鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇均受欢迎。三、形态特征子实体着生方式菌盖形状、颜色附属物菌褶、菌柄形态菌环、孢子印四、生活习性营养温度水分光照酸碱度空气 、蔗糖、淀粉 稻草、麦秸、豆秸、玉米芯 、酵母膏、牛肉浸膏 豆饼、麸皮、米糠、畜禽粪菌丝生长最适温度: 24 ℃-26℃子实体分化最适温度: 10 ℃-20 ℃子实体生长最适温度 12-18 ℃,最适 15 ℃。培养料含水量: 60-70% 发菌期间空气相对湿度: 60-70% 出菇时空气相对湿度: 80-90% 菌丝生长:暗光培养原基分化:一定散射光 子实体生长: 500 - 1000Lux pH:3--8 最适: 7好氧真菌 巩固练习: ( )食用菌 ( ) 巩固练习: 4. 鸡腿菇孢子的颜色为( ) ( ) ( ) B. 香菇