文档介绍：生物微量元素与健康
一、人体中的化学元素
：
2、化学元素在人体中存在的形式
⑵什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？
⑶什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？
⑴化学元素在人体中的存在形式？
、油脂、蛋白质、维生素形式存在
2. 以无机盐形式存在
碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）
常量元素：%
钙（ Ca ）、磷（P）、钾（K）
微量元素：%以下
铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、***（F）
仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？猜猜疾病名称。第一幅_________；第二幅___________；第三幅__________。
思考 : 你知道引起这种疾病的原因吗？
大脖子病
佝偻病
龋齿
你知道吗？
[产品介绍] ： 本品以维生素及矿物质为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、叶酸及补钙、补铁、补锌、补硒的保健功能。
名称：黄金搭档组合维生素片（）
在这种人体保健营养补剂中出现的钙、铁、锌、硒，是指单质还是元素？
[功效成份及含量]
每片含：维生素A 200ug；
维生素B1 ；
维生素B2 ；
维生素B6 ；
维生素C 25 mg；
维生素D ug；
叶 酸 50 ug；
钙 200mg；铁 4mg；
锌 5mg；硒 10 ug。
1. 组***体的元素有____种，其中含量较多的有___种 它们是_________________________________，约占人体质量的________。
2. 以无机盐形式存在的元素，在人体中含量超______的，称为常量元素，如：_______________________。含量在_____以下的，：_________________。
50
11
%
%
%
钙、磷、钾、硫、钠、***、镁
.***
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、***、镁
一、人体中的化学元素
除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在。
元素名称
元素符号
质量分数/%
氧
O
碳
C
氢
H
氮
N
钙
Ca
磷
P
钾
K
硫
S
钠
Na
***
Cl
镁
Mg
人体中含量较多的化学元素
水
糖类
油脂
蛋白质
维生素
无机盐
存在形式
常量元素
>%
微量元素
<%
无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。而有些元素是构***体组织的重要材料。
水
糖类
油脂
蛋白质
维生素
无机盐
常量元素（主要有Ca、P、Na、K）
微量元素
必需元素（Fe、Zn、Se、I、F等）
有害元素（***Hg、铅Pb、镉Cd）
非必需元素（铝Al、钡Ba、钛Ti）
（主要有C、H、O、N）
人体中元素的存在形式
指出下列元素哪些是人体必需的微量元素，哪些是有害的微量元素。
必需的
微量元素
镉Cd
铜Cu
铁Fe
钙Ca
***Hg
碘I
铅Pb
镁Mg
硒Se
锌Zn
有害的微量元素