文档介绍：起草
部门审核
体系审核
姓名：
姓名：
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职务：
职务：
职务：
日期：
日期：
日期：
批准
生效日期
受控状态
姓名：
职务：
日期：
1目的
为提高生产效率，确保生产顺利进行，销售订单得到有效的执行，生产过程得到有效 的控制，客户需求得到有效的满足，特制订本流程。
2适用范围
适用于公司生产事业部
3职责
3. 1营销事业部
、月度销售计划的编制及下发。
、日销售计划变更的编制及下发。
3. 、原奶计划、添加剂、菌种计划、原辅料采购计划等经各部门签 字确认后转发。
3. 2. 2负责对生产计划进度的执行进行跟进监督并组织召开计划协调会。
3. 2. 3负责按要求生产出合格的产品，及时入库并反馈
3. 3奶源合作社
3. 。
3. 4采购部
3. 、添加剂等。
3. 5质量中心
3. 、原辅材料、添加剂的安全检测。
3. 、半成品的安全检测。
3.
3. 6研发中心
3.
3. 6. 2负责对现有产品换版及换内容物等
3. 7仓储部
3. 7. 1负责到库原辅材料的接收、入库及出库。
3. 7. 2负责成品入库及出库。
3. 、周转筐的回收、入库及出库。
4生产月计划执行流程
生产月计划执行流程说明:
序号
节点
责任人
相关说明
相关文件或记 录
A
接收月度 销售计划
财务核算负责人
每月16日下班前由财务核算负责人将 审批完毕的销售计划提交生产中心计划 负责人
月度销量预算
Al
核算月度 原奶计划
生产计划负责人
每月18日下班前由生产计划负责人将 按照财务负责人审核过月度预算，编制 次月原奶需求计划、生产计划及各小班 产量预测
生产月计划
A2
核算月度 原辅料需 求计划
生产计划负责人
每月18日下班前由生产计划负责人将 按照财务负责人审核过月度预算，编制 次月原辅材料需求计划
A3
下达月度 添加剂需 求计划
生产计划负责人
每月19日下班前由生产计划负责人将 按照财务负责人审核过月度预算，下达 次月添加剂需求计划
B
月度生产 计划下达
生产计划负责人
每月19日下班前由生产计划负责人将 经生产总经理审批后的生产月度计划下 发至相关部门（营销、采购、仓储、研 发、质量、）
月度生产计划
执行表
C
前处理排 产预处理 及配料计 划
前处理负责人
前处理负责人根据生产下达的计划对当 日生产所需原奶，单品品项，合理利用罐及 安排清洗时间，确定灌装机开机时间
预处理发酵计 划执行表、配 料执行表
D/E
成品部包 装计划
成品部负责人
1、成品部负责人根据生产计划负责人下达 包装计划单，根据当日生产单品及车间包材 数量，对所需物料进行领用；按照生产排产 计划时间节点要求及营销周计划明细，对生 产完毕的产品进出入库办理、
5生产计划变更执行流程
A：接收变更计划申请（原辅料、 生产异常）
Bl：生产负责人审批（日计划10% 以内）
B2：公司总经理审批（日计划 10%以上）
C:变更计划执行（反馈营销）
5生产计划变更执行流程说明
序号
节点
责任人
相关说明
相关文件或记录
A
接收变更 计划申请
生产计划负责人
将接收到（因原奶、原辅料，生产内 部异常所导致）的变更计划申请进行 核算
变更计划申请
Bl
变更计划 审批
生产负责人
变更计划在日计划10%以内，由生产 负责人审批
B2
变更计划 审批
总经理
变更计划在日计划10%以内，由公司 总经理审批
C
变更计划 执行
生产计划负责人
按审批过的变更计划申请对计划进 行变更执行并反馈营销
C：下达日原奶需求计划
D：按计划执行
E：原奶进厂
6原奶计划下达流程说
序号
节点
责任人
相关说明
相关文件或记录
A
接收月度销 售计划
生产计划负 责人
每月16日下班前由财务核算负责 人将审批完毕的销售计划提交生 产中心计划负责人
B
核算月度原 奶需求
生产计划负 责人
每月18日下班前由生产计划负责 人将按照财务负责人审核过月度 预