文档介绍：脂代谢中医
脂肪和类脂总称为脂类(lipid)
脂肪 (fat)： 三脂酰甘油 (triacylglycerols,TAG)也称为甘油三酯 (triglyceride, TG)
类脂(lipoid)： 胆固醇 (cholesterol, Ch)
胆固醇酯 (cholesterol ester, CE) 磷脂 (phospholipid, PL) 鞘脂 (sphingolipids)
分类
定义
甘油三酯
甘油磷脂
(phosphoglycerides)
胆固醇酯
FA
胆固醇
脂类物质的基本构成
FA
FA
FA
甘油
FA
FA
Pi
X
甘油
X = 胆碱、水、乙醇***、丝氨酸、甘油、 肌醇、磷脂酰甘油等
甘油三脂
X = 胆碱、水、乙醇***、 丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等
甘油磷脂
甘油
条件
① 乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）的乳化作用；
② 酶的催化作用
部 位
主要在小肠上段
第一节 脂 类 概 述
一、脂类的消化
甘油三酯的消化与吸收
分类
含量
分布
生理功能
脂肪
甘油三酯
95﹪
脂肪组织、血浆
1. 储脂与供能
2. 提供必需脂肪酸
3. 促脂溶性维生素吸收
4. 热垫作用和保护垫作用
5. 构成血浆脂蛋白
类脂
糖酯、胆固醇及其酯、磷脂
5﹪
生物膜、神经、
血浆
1. 维持生物膜的结构和功能
2. 胆固醇可转变成类固醇激 素、维生素、胆汁酸等
3. 构成血浆脂蛋白
脂类的分类、含量、分布及生理功能
脂类的主要生理功能
血脂种类和含量
定义
血浆所含脂类统称血脂，
来源 外源性——从食物中摄取
内源性——肝、脂肪细胞及其他组织合成后释放入血
甘油三酯
磷脂
胆固醇
胆固醇酯
游离脂酸
包括
第 二 节
甘油三酯的代谢
Metabolism of Triglyceride