文档介绍：- -
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白果家庭农场西红柿种植技术
一、概述 
番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄的驯化栽培地是墨西哥和中美地区，16世纪番茄还是被作为欣赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开场作为蔬菜和食用。美国1781年开场有食用番茄的记载，但栽培并不普通，直到19世纪，才迅速开展起来。番茄传入我国大约也在16世纪末或17世纪初明代万历年间，而且也是作为欣赏植物。到20世纪初，城市效区开场有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。 
二、栽培技术 
1．植物学特性　番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。 
2．生育过程及对环境条件要求 
〔1〕生育过程，番茄的生育过程可分为： 
①发芽期：从种子萌动到子叶展开，第1片真叶显露。 
②幼苗期：从第1片真叶显露到第1花序显蕾。此期茎叶生长与花序分化同时进展、中晚熟品种在2-3片真叶展平时，第1花序即开场分化，7-8叶展平时，第1花序显蕾。 
③开花结果期：从第1花序显蕾到果实采收完毕。其间又可分为：始花结果期——从第1花序现蕾到座果，是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶生长，促进第1花序座果。开花结果盛期——从第1花序座果到果实采收完毕。茎叶生长与开花座果同时进展，开场转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期，开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。番茄开花至果实成熟需30-60天。果实生长至“S〞形曲线，即前期慢、中期快，后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。 
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〔2〕对环境条件要求 
①温度：番茄对温度有较强的适应能力，能在10-30℃温度下生长。不同生育阶段对温度的要求有一定差异。种子萌发的最适温度25-30℃，发芽的最低温度是12℃，幼苗期的适温白天20-25℃，夜温10-15℃，在苗期相对较低的温度，特别是夜温往往能提前花芽的分化，降低第1花序的着生节位和增加每花序的花数，但多心皮的畸形花也显著增多；相对较高的温度，虽然增加苗的生长速度，但往往降低苗的素质。利用苗期番茄对低温适应能力较强的特点，栽培上在定植前，对番茄苗进展适当的低温锻炼，可以提高苗的素质。番茄开花期的最适日温是20-25℃，夜温15-20℃，低于15℃和高于35℃的不利于花的发育和结实。结果盛期要求日温25-28℃，夜温15-25℃，较低的温度果实生长缓慢，12℃以下着色不良，日温在35℃以上红色的茄红素难以形成。番茄的生长发育要求一定的日夜温差，自然或创造在白天接近光温适温，夜间降到最低的适温条件，有利于同化产物的形成、运输和贮藏，因而能提高产量和品质。 
②光照：番茄对光照周期要求不严格，生长发育要求充足的光照，其饱和点为7万Ix，低于1万Ix不能正常生长。光照充分，开花座果正常，产量高；光照缺乏植物易徒长，茎叶细长，叶片变薄，叶色变淡，花不正常，容易落花落果。 
③水分：番茄对土壤水分要求较高。其土壤湿度，幼苗期为60%，结果期为80%，果实成熟时，假设土壤水分过多和干湿变化剧烈，易引起裂果，降低商品价值。番茄要求比拟枯燥气候，空气湿度宜保持在45%-55%。 
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