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微笑服务贯穿于整个餐厅服务过程,无论前厅后厨,在接待客户的过程中都要用发自内心的微笑真诚为客户服务,给客户留下美好的记忆,这样才能提升企业外在形象,吸引顾客,为企业创造更多利润。今天小编就为你说说微笑服务培训的有关事项。
微笑服务贯穿于整个餐厅服务过程,无论前厅后厨,在接待客户的过程中都要用发自内心的微笑真诚为客户服务,给客户留下美好的记忆,这样才能提升企业外在形象,吸引顾客,为企业创造更多利润。今天小编就为你说说微笑服务培训的有关事项。
一、培训目的:
增强公司员工的服务意识,积极推广普及微笑服务,提升公司整体形象,使酒店在激烈的市场竞争中稳步前进。
 
二、培训目标
(1)树立优质服务意识,积极推广微笑服务;
(2)掌握微笑服务的技巧、方法,提供超值服务;
(3)提高服务质量,获取更多的客户资源,为公司创造更多利润。
(4)实施微笑管理,营造轻松、融洽的工作氛围,提高工作效率。
三、培训对象
第一阶段:各部门经理;
第二阶段:全体公司员工。
四、各部门经理培训
培训目标:各部门经理起模范带头作用,倡导微笑服务,引导员工开展“微笑服务”,提高整体服务质量;对员工实行“微笑管理”,营造轻松融洽的工作气氛,提高管理效率。
培训内容:
(一)员工形象与企业形象的重要关联性;
(二)什么是微笑?微笑服务的内涵、要求;微笑服务对企业的重要意义(案例:希尔顿微笑服务)。
(三)如何训练微笑
(1)掌握笑的技巧:眼到、口到、心到、神到、情到。
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(2)自然微笑法:试着对镜子说“E—”;轻轻浅笑减弱“E—”的程度;重复练习前两个动作。
(3)微笑的三结合:与眼睛的结合;与语言的结合;与身体的结合。
练习“眼神笑”。
(4)恰到好处的微笑的标准:表现谦恭,表现友好,表现真诚,表现适时,切忌表达过度。
(四)如何做好微笑服务?
A、首先解决对客户的感情的问题,只有有了真切的感情,才能用发自内心的微笑真诚为客户服务。
B、尊重每一个客户,一视同仁的服务态度,切忌差别待遇的行为。
C、调节自己的情绪,不要把不良的情绪带到工作中来。
D、提供超越客户期待的服务:
▲ 亲切以及热诚:给客户需要的;记住客户的姓名。
▲ 乐于助人:人有三急;多做不吃亏。
▲ 贴心的小事。
▲ 关心客户的生意,帮助客户的业务。
(五)维持微笑服务的秘诀:
(1)经常进行快乐的回忆,努力将自己的心情维持在最愉快状态;
(2)在工作的前一天,尽量保证充足的睡眠时间;
(3)受公司领导“笑容满面”的影响;
(4)公司领导要时刻提醒自己“我的笑容对公司员工是否能够以愉快心情开展工作起决定作用”,以此来督促自己总是“笑容满面”。
(5)长时间的作业感到疲劳时,尤其应该提醒自己不要忘记微笑服务,可以抽空去洗手间用冷水洗脸,放松放松。
(6)即使是在非常繁忙混杂时期,也要尽量使自己放松,只有这样才能使自己微笑看起来轻松自在。
(六)管理人员如何推广微笑服务?
(1) 以身作则,树立榜样;
(2) 严格按照规章制度,督促员工进行微笑服务。
(3) 提高员工对公司的忠诚度,使其热爱自己的团队,热爱公司,与公司荣辱与共。
(4) 把微笑服务作为企业文化建设的一部分,必须长期抓、不松懈。