文档介绍：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
不安全食品召回管理制度
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
1、目的
当交付后的产品可能有批量的不适合（包括存在安全危害）时，能及时将有关信息通知相关方，实施产品召回，并迅速完全地使有关产品得到控制，避免或降低危害的影响。
2、范围
适用于公司任何已发出的不适合产品的信息传递和回收过程。
3、职责
、食品安全小组负责监视实施召回。
。
。
4、内容
当公司存在受不合格产品影响的批次产品已经不在公司控制下时（如已经交付），应启动召回程序。包括但不限于如下情形都可能涉及待召回产品，触发召回程序：
a）顾客的投诉（见与顾客有关的过程控制程序）；b）主管部门检查发现的不适合的产品；c）媒体报告报告的不适合的产品或事件；
d）公司内部检查发现受不合格产品影响的批次产品已经交付（见不合格和潜在不安全品控制程序）；
e）其他的改变（包括技术、法律行规和突发事件）影响到已交付的产品质量或安全。
a）食品质量、安全小组即产品召回小组，应监视与产品召回有关的信息。
b），管理者代表应立即召开小组会议进行召回评审。必要时，应要求最高管理者和法律顾问、各部门的其他主管参加。
c）召回评审的内容包括。召回原因；信息的来源，可信度；以往的产品安全记录，危害程度；政府卫生部门的流行病学咨询记录；待召回产品的范围（包括产品线和地理区域）；是否启动紧急召回；一旦启动召回，还应制定召回计划明确召回的方法、途径和召回产品的处理等。
d）只要可能，应对待召回产品对应的批次产品，甚至相邻批次的产品留样进行复查，以证实是否不安全及其不安全的原因。其结果应作为召回评审的输入。留样应保持到召回活动结束。
c）在有确切的信息支持时，召回的评审不应超过半个工作日。召回的产品识别和评价之后，应编制成召回计划，经总经理批准后正式启动。
，以识别召回活动的相关方。必须考虑顾客（包括分销商及其顾客）、合作单位、公司内部单位（包括各部门、分支机构和所有员工）、供方、相关的政府主管部门和社会组织（包括媒体和消费者组织）。从乳品销售、制作采购的全流程各步骤追溯，寻找所有可能的相关方。
，选择合适的方式发布召回信息，召回信息应在作出决策后半个工作日内发布。合适方式可以是电话、传真、电子邮件、媒体公告等，无论采用何种方式，均应编制《召回信息发布记录》。召回信息应编制成文件，如《产品召回公告》，内容包括：
a）召回小组成员的信息，包括成员名单，24小时联系方式，代表的部门和所承担的职责。
b）召回产品的信息：召回产品名称，代号或批号，工厂名称，生产日期等；召回的原因，召回产品分销的区域（包括地区、分销商名称和地址）
c）产品召回的方法、