文档介绍：为了保证客房内的清爽、舒适、美观为宾客创造优美的休息环境, 现特订如下要求：
1、 热爱本职工作，服从领导分工，按时上下班，不迟到不早退, 有事请假，不无故旷工和善自离开岗位。
2、 走廊玻璃请洁光亮，窗台无积灰，无脏物，楼梯地毯扶手保 持清洁干净无积灰。
3、 公共卫生间、做到无异味，地面清洁光亮。
4、 大堂卫生要做到“六无、四亮、一净”，即无蜘蛛网、无浮尘、 无垃圾、无积水、无异味、无蚊蝇；擦鞋机亮、地面亮、玻璃亮、 茶机亮；沙发干净。
5、 对客房门框、行李柜、壁柜、床头柜、滕椅、图桌、床头板 无灰尘且光亮清洁。
6、 墙壁、天花板、地面无脏痕、无蛛网。
7、 电视机、电话机、电脑、灯具、茶具干净无手印、无积灰、 无浮尘。
8、 打扫时捡到客人掉落的物件和钱财一律要及时交公，如没有 交出来，等客人找上门还没有交出来，发现一次一律辞退。
9、 床上用品一用即换，做到干净无异味、无污迹、无毛发、整 个房间用具摆放整齐，卫生用品配备齐全，使客人满意。
10、 客房打扫完后空调必须关掉，如果再次发现一次罚款伍拾。 以上十点望自觉遵守
前台服务员规章制度
为了树立宾馆形象，使客人来得放心，住得安心，走得高兴，对 前台工作特订如下几点：
1、 以饱满的精神上岗，微笑服务，使用好礼貌用语积极主动热 情耐心地为宾客服务，禁止对宾客使用不礼貌语言，严禁与客人发生 争吵。
2、 总台实行24小时值班制，总台服务员必须准时交接班，不迟 到，不早退，不无故旷工。
3、 上班期间，要严守工作岗位，不离岗，不串岗，不随意谈笑 打闹和无事拨打私人电话。
4、 住房登记时，按规定的程序办理，登记好姓名和身份证号码, 不出差错，如违反了规定的程序，一切后果由当事人自负。
5、 开房时必须一次性收好押金，退房如发现损坏物件，按价在 押金中扣除，如没有收押金，损坏了物件由当班当事人照价赔偿。
6、 交接班时，认真办好交接班手续，交管好钥匙和现金帐目， 记清当班时住客情况和客人的留言及委托事项，上班人没有交清以上 事项，下班当班者可拒绝接班。
7、 总台服务员要认真地做日报表，要求帐目清晰，帐帐相符， 做到准确无误。
8、 当班时，对外来的客人咨询住宿，办酒席开会等等问题，必 须热情对待来该客人，在不能作主的情况及时向领导反应，确保客人 满意而归。
9、 对楼层服务员交来的客人遗失物品，必须认真妥善地保管好, 确保宾馆信誉度。
10、 大厅如有脏物及时打扫干净。
以上十点望自觉遵守
餐厅部厨房规章制度
为了严格按规范化、标准化、程序化开展厨房的工作，服从领导, 听从指示，明确工作目标和工作任务，特订如下制度：
1、 厨房工作人员要服从带班的领导，按时完成带班指定的各项 工作。
2、 工作人员必须虚心学****并向有经验的师傅请教，不断提高 自己的业务水平。
3、 以主人的姿态和饱满的热情献身宾馆的事业，热爱本职工作, 讲求职业道德，有责任感和荣誉感。
4、 工作人员因违反操作程序，操作规则而造成的经济损失，由 当事人负责赔偿。
5、 司务人员购回的各类食品蔬菜类，必须保质保量，腐烂变质 食物一律拒收。
6、 工作人员必须严格遵守作息制度，按时上下班，不迟到，不 缺勤，做到有事先请假，不得无故旷工，出现无故旷工一次罚款