文档介绍：饮茶的禁忌
的由来
茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。
中国茶的发源地在中国中西部山区，唐代陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。
茶的发源地在中国是无可争议的。
茶 是世界三大饮料之一
世界茶树栽培面积270多万公顷
世界总栽培面积560多万公顷
世界咖啡栽培面积1130万公顷
茶
可可
咖啡
全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。英国人称：健康之液，灵魂之饮，更在中国被誉为“国饮”。
维生素B、维生素C
维生素E
碳水化合物
茶的成分
游离氨基酸
单宁
酶、茶多酚
叶绿素
蛋白质
咖啡碱
芳香油
维生素
茶 叶, 是著名的世界三大饮料之一, 被称为 “东方饮料的皇帝”。
胡萝卜素
茶的功效
清火去疾
降血压、降血糖．提高人体免疫力
清肝利胆，消菌
润肺养颜、健脑醒神
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明代李时珍所撰的药物学专著《本草纲目》，书中论茶甚详。言茶部分，分释名、集解、茶、茶子四部，对茶树生态，各地茶产，栽培方法等均有记述，对茶的药理作用记载也很详细。
茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受。
在办公室、家里接待来访者，茶水是必备的，专门举行茶会招待来宾也是谈判活动中采用的。
为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗，要特别注意茶杯或茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯、茶碗是不能用来待客的。还要注意茶杯、茶碗里有无茶锈。茶具以陶瓷制品为佳。
沏茶前，可事先征求客人意见，是喜欢红茶、绿茶还是花茶。 茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得八成满就可以了。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人，杯把要放在左边。若是饮用红茶，可准备好方糖，请客人自取。喝茶时，不允许用茶匙舀着喝，而应直接端起茶杯、茶碗喝。上茶时可由主人向客人献茶，或由招待人员给客人上茶。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯递给客人。
饮茶的规范
喝茶的正确方法
新茶的饮用 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，
由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的
多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多
少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人
来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容
易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香
物质，这些物质还会 使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
喝茶的时间和禁