文档介绍：幼儿行为观察与指导第七章 幼儿日常生活中的观察与指导
“观察、观察、再观察〞
——[前苏联]巴甫洛夫
“唯有通过观察和分析，才能真正了解孩子内心的需要和个别差异，以决定如何协调环境，并采取应有的态度来配合幼儿成长的需要。〞
——[意]蒙台梭利
全 书 目 录
第一章 幼儿行为观察概述
第二章 幼儿行为观察方法—描述法
第三章 幼儿行为观察方法—取样法
第四章 幼儿行为观察方法—评定法
第五章 幼儿行为观察记录
第六章 幼儿行为观察记录的整理与分析
第七章 幼儿日常生活中的观察与指导
第八章 幼儿园游戏活动中的观察与指导
第九章 幼儿园教学活动中的观察与指导
第十章 幼儿园对个别儿童的观察与指导
第七章 幼儿日常生活中的观察与指导
第一节 幼儿进餐活动中的观察与指导
一、进餐活动的观察要点及内容
〔一〕对进餐环境的观察
〔二〕对进餐中幼儿情绪的观察
〔三〕对进餐中幼儿****惯的观察
〔四〕对幼儿食欲的观察
〔一〕对进餐环境的观察
进餐是否有专门的地点〔专用餐厅/活动室〕
是否有适宜的背景音乐
是轻松安静还是嘈杂忙乱
餐具是否轻巧、美观
食物品种是否多样
食物的烹饪方式是否适合儿童
老师的态度是和蔼还是严厉，是鼓励、支持还是批评、呵斥
〔二〕对进餐中幼儿情绪的观察
进餐前对食物是期待、无所谓还是抵触
进餐中幼儿的情绪是兴奋、平淡、还是低落、沮丧
进餐中幼儿的情绪是否容易受老师或同伴的影响
〔三〕对进餐中幼儿****惯的观察
能否独立进餐〔完全独立、有时需要***帮助、完全依赖***〕
能否正确使用餐具
是专心进餐还是边进餐边说笑、或者东张西望、边吃边玩
吃饭过程中是狼吞虎咽、细嚼慢咽还是嘴里包饭不下咽
进餐中有否撒落饭菜、是否有剩余饭菜
有否挑食、偏食〔严重程度如何、偏向什么类型的食物〕
〔四〕对幼儿食欲的观察
饭量：大、正常、小
进餐速度：快、正常、慢
二、进餐活动观察的方法
运用什么方法来对幼儿的进餐活动进行观察，取决于我们观察的目的，因为不同的方法有其各自的长处和缺乏。
我们将通过两个案例来具体分析观察方法的运用。
第二节 午睡活动的观察与指导
一、午睡中的观察要点及内容
〔一〕对午睡环境的观察
〔二〕对教师在午睡前组织的主要活动观察
〔三〕对午睡过程中幼儿各方面行为表现的观察